春節(jié)是人民群眾最重視的傳統(tǒng)節(jié)日，各類聚會(huì)宴請(qǐng)?jiān)龆?，為保障?jié)日期間飲食安全，讓廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日，日前，市食品藥品監(jiān)督管理局向全市人民發(fā)出餐飲食品安全提示。

選擇“笑臉”就餐。外出聚餐應(yīng)選擇《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等證件齊全量化等級(jí)較高的a級(jí)、b級(jí)（公示為“笑臉”）的餐飲單位就餐。

謹(jǐn)慎選擇食物。不食用感官異常、未燒熟煮透、顏色特別鮮艷的醬腌制肉類、生食海產(chǎn)品、河豚魚、不明來源野生蘑菇和“新奇”“野味”等非常規(guī)菜品。

注意飲食衛(wèi)生。外出就餐前要觀察餐飲具是否清洗消毒徹底；盡量選擇分餐方式就餐，提倡用公筷、公勺分餐，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。

把好自辦宴席安全關(guān)。農(nóng)村家庭自辦宴席，建議不加工冷菜，不即食生食水產(chǎn)品，加工、貯存食物要防止生熟交叉污染，隔餐和隔夜的熟食菜品要徹底再加熱后食用。承辦宴席的農(nóng)村廚師要持健康證上崗，并掌握必要的食品安全知識(shí)。

慎選網(wǎng)絡(luò)外賣。進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，選擇證照齊全、信譽(yù)較好的第三方平臺(tái)和餐飲服務(wù)單位，選擇近距離的餐飲單位訂購(gòu)。盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間，不要選擇冷菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲食品。

合理健康飲食。提倡科學(xué)理性飲食，不暴飲暴食，應(yīng)多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，文明消費(fèi)，不鋪張浪費(fèi)?；加刑悄虿　⒏哐獕?、痛風(fēng)等患病人群，要注意食物禁忌。

自身權(quán)益保障。就餐過程中，如發(fā)現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常，要立即停止食用。如果就餐后出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)注意保留證據(jù)，盡快就醫(yī)，同時(shí)撥打電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。

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