近年來,酒店用品行業不斷水漲船高,總產值早已以萬億元計算。據不完全統計,廣東省酒店用品企業達到18萬家,總產值約占全國總產值的40%,居于全國“龍頭”位置。走在高端酒店用品領域的廣東酒店用品企業,正面臨著來自市場的機遇與挑戰。智能化、多樣化、節能化是未來酒店用品發展的方向,品牌與創新仍是企業生命力的所在。
在上世紀80年代以前,當國營廠商一統天下的時候,酒店用品企業散布在計劃經濟體制中,承擔著酒店用品供應的職責。
改革開放的風潮吹起,上世紀80年代末至90年代初廣東浮現出一大批“個體戶”,這些時代的弄潮兒,大步朝著市場經濟邁進——廣州市賽思達機械設備有限公司董事長唐樹松就是其中一位。
從國營烘焙機械廠走出,1991年已經42歲的唐樹松開始創業,成為國內出現的第一批民營烘焙機械企業之一。“以前國營廠的機械設備基本賣給酒店、食品廠,還有少量賣給蛋糕店。”唐樹松從中看到商機,拋棄中層干部的崗位,丟掉“鐵飯碗”,開始從頭做起。
經過24年發展,如今的賽思達機械設備有限公司是國內烘焙機械行業的龍頭企業,每月3000多臺的烤爐產量讓同行不能望其項背。
上世紀90年代至21世紀初,類似賽思達這樣生產酒店用品的企業如同滿天星灑在珠三角各地,并未形成合力。對于許多從業者而言,當時“酒店用品行業”仍是個從未聽過的詞匯,根本沒有“行業”這個概念。
1998年,酒店用品行業運營商的鼻祖——信基集團在廣州番禺成立,其在沙溪建設的市場,成為當時五金等各種雜類匯集所在。“當時在我們市場的對面,還有一家很大的五金用品市場。”信基集團董事長張漢泉回憶,當年為了與周邊商業地產進行差異化競爭,他對信基在沙溪的市場做了一次摸底調查。
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