由于制冰機的市場還處于初步發展階段，我們的客戶甚至我們的經銷商對制冰機的認識還很表面，停留在初步認識階段。一個最明顯的標志就是許多制冰機都沒有不同季節、不同環境溫度條件下產冰量的說明書，所以產生了許多誤導、誤購行為。那么怎樣才能正確引導購買者的消費行為呢?下面就以我們的經驗為廣大用冰的客戶提供較專業的參考。

冰塊需求

從經驗的角度出發，一般地講，中餐廳：每個座位需0.5kg冰塊;西餐廳：每個座位需1kg冰塊;賓館客房：每個房需1kg冰塊;珍珠奶茶、泡沫紅茶，1kg的冰塊可供應7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供應4杯左右。知道了上述數據，餐飲業的朋友就可以根據自己的規模和對營業額的預測作出合理的選擇。

產冰量

1、制冰機產冰量的定義：用戶選型時，主要考慮到用冰量。但是制冰機的產冰量受環境條件影響變化很大，需要明確標準工作條件后，才能比較其產冰量。弗格森制冰機沿用國際通用的名義工況作為產品的標準工況(即為制冰用水溫度為15℃±1℃;工作環境溫度為21℃±2℃;電源要求為單相220伏50赫茲/三相380伏50赫茲;水源要求是潔凈淡水;工作單位時間為24小時)我們在市場上看到的某某公斤的制冰機，表示的都是在標準工況下每日產冰量。

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