酒店制冰機(jī)是酒店廚房設(shè)備中常用的設(shè)備。它是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備。隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生產(chǎn)水平不斷提高，用冰的行業(yè)越來越廣，對(duì)冰的質(zhì)量要求越來越高。對(duì)制冰機(jī)的“高性能”、“低故障率”、 “衛(wèi)生性”等要求越來越迫切。

制冰機(jī)對(duì)酒店廚房的作用是巨大的，那么我們?cè)谶x購(gòu)制冰機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意哪些方面的東西呢?

制冰機(jī)的作用就是產(chǎn)冰，不但需要量，還要品質(zhì)穩(wěn)定，服務(wù)到位。因此，首先我們要注意制冰機(jī)的產(chǎn)冰量。在購(gòu)買時(shí)，試試其產(chǎn)冰量，有些雜牌的制冰機(jī)當(dāng)環(huán)境溫度高達(dá)四、五十度時(shí)，幾乎不產(chǎn)冰或產(chǎn)冰量很少。其次，要注意制冰機(jī)產(chǎn)冰的冰粒形狀。

一般來說方形冰產(chǎn)量大，實(shí)用。圓形冰美觀。月形冰，喝紅酒的時(shí)候就少不了它，它會(huì)讓人在喝酒的同時(shí)，隨著冰塊的晃動(dòng)，產(chǎn)生一種感觀上的享受。月形冰的另一實(shí)用價(jià)值，就是它能迅速降溫，特別適用于需要客戶快速流動(dòng)場(chǎng)所。

酒店制冰機(jī)的價(jià)格一般比較昂貴，因此，選擇一款放心的制冰機(jī)不僅僅在售后方面有保證，還可以為酒店節(jié)約不少維護(hù)費(fèi)用。

中華廚具網(wǎng)（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數(shù)據(jù)信息服務(wù)，為商用廚具企業(yè)開拓廣闊市場(chǎng)為宗旨，與時(shí)俱進(jìn)、開拓進(jìn)取，憑借自身行業(yè)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)市場(chǎng)需求和信息化潮流，以保持中國(guó)專業(yè)、權(quán)威的商用廚具行業(yè)門戶網(wǎng)站而努力。
中華廚具網(wǎng)通過分析了大量商用廚具企業(yè)信息及市場(chǎng)調(diào)查后，中華廚具網(wǎng)在中國(guó)廚具孕育產(chǎn)生，它將更聚焦商用廚具品牌價(jià)值提升，為廚具產(chǎn)品提供招商加盟信息服務(wù)，行業(yè)資訊服務(wù)，為企業(yè)代理商提供商業(yè)信息報(bào)道、商業(yè)合作和店鋪運(yùn)營(yíng)咨詢服務(wù)。
中華廚具網(wǎng)是綜合商用廚具大數(shù)據(jù)信息平臺(tái)，更具價(jià)值的行業(yè)門戶準(zhǔn)確的定位、多方位及時(shí)的行業(yè)信息、高轉(zhuǎn)載的資訊發(fā)布，主導(dǎo)商用廚具行業(yè)資訊動(dòng)態(tài)。融合熱點(diǎn)事件策劃，多方位立體傳播，助力企業(yè)發(fā)聲，為品牌擴(kuò)音增強(qiáng)知名度。招商加盟連續(xù)為商用廚具品牌推薦優(yōu)質(zhì)代理商，強(qiáng)大的經(jīng)銷商數(shù)據(jù)庫(kù)，快捷高效的渠道通路，定制化服務(wù)品牌招商，一站式為廚具企業(yè)招商加盟建立解決方案。