在中國經濟迅猛發展的背景下，商用廚具也正經歷飛速發展的過程。據行業人士分析，將來商用廚具會向綠色環保、智能化、集成化、簡約化、全球化的方向發展，未來幾年中國廚具市場銷售量以15%的驚人速度上升。

現在的商用廚具除了功能上的日益完善，融入了更多的時尚元素、文化審美以及高端智能因素，各種創意廚具層出不窮，這是商用廚具行業“百花齊放”的體現，也意味著行業競爭進入了一個新階段。市場能否重新劃分，行業洗牌且看后起之秀如何大展拳腳。雖然商用廚具行業走向全球化“道阻且長”，但這也是行業未來發展的必然趨勢。

隨著我國經濟的發展和人民生活水平的提高，越來越多的外國商品進入中國市場。義烏檢驗檢疫局高度重視進口產品的檢驗監管工作，強化入境產品流向跟蹤，切實做好入境催報工作，從源頭上防范進口產品逃漏檢，實現檢驗監管全覆蓋;嚴格進口產品的現場檢驗，確保進口產品符合相關的質量要求。

據悉，市場上廚具產品琳瑯滿目，煎盤、湯鍋、沖茶器、組合鍋、不銹鋼鍋、無油煙鍋等讓人眼花繚亂。產品價格從數十元到幾百元的炊具產品應有盡有。以前人們選購炊具以實用、實惠為主要考慮因素，而現在大家關注更多的是產品原材料和炊具性能，消費需求的改變也讓眾多炊具生產企業看到了商機，進口廚具產品正成為市場新寵兒。

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