在此迅速增長的消費背景下，消費者對于吸油煙機的關注點是什么？影響吸油煙機消費的因素有那些？奧維咨詢（AVC）通過市場監測研究發現，當前影響吸油煙機消費的三個因素分別是：整體廚房、大吸力、易清潔。據國家統計局統計數據顯示：2012年，城鎮吸油煙機百戶擁有量為91.7臺，在廚房電器中，僅次于燃氣灶的94.1臺。同比2011年，這一數據是90.2臺，普及速度之快，是我國居民生活迅速提升的又一個側影。在此迅速增長的消費背景下，消費者對于吸油煙機的關注點是什么？影響吸油煙機消費的因素有那些？奧通過市場監測研究發現，當前影響吸油煙機消費的三個因素分別是：整體廚房、大吸力、易清潔。

整體廚房是現代家裝的。

隨著城鎮化的推進和居住條件的不斷改善，人們對廚房衛生條件的要求越來越高！在現代家庭的觀念中，對廚房的認知，從以前單純的解決吃飯問題，到現在把廚房當成享受烹飪、品味生活、排解壓力的地方，要求廚房環境開放、舒適、智能，并且彰顯個性和審美。在這一消費趨勢下，櫥柜與廚電企業自然而然的進行了跨界混搭，為消費者打造整體廚房以適應市場需求的變化。

三大因素影響吸油煙機消費

整體廚房的打造，刺激了廚電市場套裝產品的銷售。據線上監測數據顯示，2014年7月，廚電市場套裝產品環比增長10.3%，其中套裝產品以吸油煙機+燃氣灶套裝為主，銷量占套裝市場的91.3%，環比增長8.3%.消費者除了整套購買有價格優勢以外（套裝產品價格是單品總價的80%左右），更重要的是，在外觀上具有整體效果，更加美觀大方。不同品牌的不同產品系列都有著自己的整體風格，搭配起來容易體現整體效果。

大吸力是一個復合概念

上文提到，廚房對于現代家庭來說，已經從解決溫飽，上升到享受烹飪、品味生活的層面。廚電帶給生活的方便、快捷、舒適感，是享受生活的根本。對于吸油煙機而言，快速的吸盡廚房產生的油煙（功率和效果），更容易完成吸油煙機的清潔（材質和清潔功能），都是影響一款吸油煙機產品市場銷售的主要因素。其實，消費者需要是一個潔凈的廚房環境，在目前的中國的廚房環境下，大吸力吸油煙機是解決這一問題的可選項之一。

據線上監測數據顯示，2014年1-7月，排風量大于17立方米/分鐘的吸油煙機銷量占比46.0%，遠高于15-17立方米/分鐘和13-15立方米/分鐘吸油煙機的銷量占比22.9%和25.2%.而且，排風量大于17立方米/分鐘的吸油煙機均價為3333元，高于其他風量段均價。

研究發現，經過30多年的發展，吸油煙機的大吸力，不僅僅是指吸力大，而是要充分考慮當前高層建筑公共煙道排煙難問題，不單以風量、風壓作為考量指標，同時要通盤考慮節能、快捷、強濾、智能等因素，才能為消費者提供真正的大吸力吸油煙機。

易清潔是享受舒適生活的需要

影響吸油煙機消費的另一個因素是清潔。從所周知，吸油煙機不管是頂吸式還是側吸式，只要是吸油煙機在用過一段時間后都會被油污侵襲，如果長期置之不理輕則造成對廚房環境的破壞，形成衛生死角，重則會對吸油煙機本身的性能造成一定影響。吸油煙機的清潔包括兩個層面，一個是吸油煙機葉輪和蝸殼的清潔，二是吸油煙機表面外觀、濾網、油盒等位置的清潔。

傳統方法對吸油煙機葉輪和蝸殼的清潔是人工拆洗，這樣既浪費時間，又容易損壞機件。所以，目前吸油煙機市場有免拆洗、水洗、蒸汽洗等提法。其實多數所謂的免拆并不是不用拆、不用清，只是在油煙機密封加強的基礎上，讓油煙盡量少的進入到葉輪和蝸殼，起到延緩拆機清洗的作用。目前幾個主流廠商都推出了采用自清洗技術的吸油煙機產品，它們通過各自不同的技術可以對葉輪和蝸殼等自己難以清潔的位置通過加熱、高溫、蒸汽等方式進行清潔。

吸油煙機表面的清潔難易程度，取決于面料材質的設計和選擇。通過對市場銷售狀況的監測，在鋼板、不銹鋼、鋼化玻璃三種材質中，鋼板材質從銷量和增長速度來看，都低于其他兩種材質；雖然不銹鋼材質一直占主導地位，但是鋼化玻璃材質增長速度要遠遠高于不銹鋼材質；鋼化玻璃比不銹鋼材質更易清潔、更顯檔次，而且更富變化，滿足消費者求變的需求。

另外，吸油煙機外觀的設計也會影響清潔難易程度。平面化、沒有棱角的吸油煙機擦洗更方便，帶給銷費者的使用體驗更好。