根據和泰智業對全國飯店經營數據的統計分析,2015年度4月份飯店市場呈現如下特征:
4月份飯店客房平均出租率為61.26%,其中散客平均出租率為40.05%,平均出租率同比2014年4月的56.45%上升了4.81%,環比3月的55.75%上升了5.51%。
4月份飯店平均房價為379元,其中散客平均房價為436元,平均房價同比2014年4月的389元下降了10元,環比3月的366元提高了13元。
4月份飯店單房平均收益為241元,同比2014年4月的234元提高了3元,環比3月的212元提高了29元。
4月份客房收入比為50.18%,客房收入比同比2014年4月的49.32%提高了0.86%,環比3月的45.62%提高了4.56%。
4月份餐飲收入比為35.67%,同比2014年4月的37.45%下降了1.78%,環比3月的35.67%下降了2.85%。
4月份飯店平均食品成本率41.71%,平均酒水成本率為36.09%,平均人工成本率為31.04%,平均能耗成本率為13.55%,環比、環比上個月,各項成本率均有下降趨勢。
4月份員工平均流失率為4.4%,同比2014年4月的5.42%下降了1.02%,環比3月的5.12%下降了0.72%。
4月份員工平均月薪為2637元,環比3月的2600元提高251元,同比2014年4月的2439元提高了38元。
4月份自行管理的飯店平均出租率為58.57,環比3月份53.89%提高了4.68%,同比2014年4月54.12%提高了4.45%;平均房價為320元,環比3月份322元下降了2元,同比2014年4月331元下降了11元;單房收益199元,環比3月181元提高了17元,同比2014年4月193元提高了6元;員工流失率為4.37%,環比3月5.42%下降了1.05%,同比2014年4月5.11%下降了0.74%;員工平均月薪2480元,環比3月2446元提高了34元,同比2014年4月2332元提高了148元。
4月份國內公司管理的飯店平均出租率為64.82%,環比3月59.38%提高了5.44%,同比2014年4月的60.06%提高了4.76%;平均房價為431元,環比3月420元提高了11元,同比2014年4月466元下降了35元;單房收益為278元,環比3月249元提高了28元,同比2014年4月286元下降了8元;員工流失率為4.1%,環比3月4.41%下降了0.31%,同比2014年4月6.1%下降了2%;員工月薪為2765元,環比3月2855元下降了89元,同比2014年4月2576元提高了189元。
4月份國際公司管理的飯店平均出租率為68.6%,環比3月60.71%提高了7.89%,同比2014年4月66.28%提高了2.32%;平均房價為654元,環比3月613元提高了41元,同比2014年4月685元下降了31元;單房收益為452元,環比3月385元提高了68元,同比2014年4月456元下降了4元;員工流失率為5.95%,環比3月4.85%提高了1.1%,同比2014年4月5.9%下降了0.05%;員工月薪為3437元,環比3月3175元提高了262元,同比2014年4月2997元提高了440元 。
4月份五星級飯店平均出租率59.05%,環比3月54.5%提高了4.55%,同比2014年4月57.57%提高了1.48%;平均房價為586元,環比3月570元提高了15元,同比2014年4月624元下降了38元;單房收益為362元,環比3月323元提高了39元,同比2014年4月375元下降了13元;員工流失率為4.95%,環比3月4.98%下降了0.03%,同比2014年4月5%下降了0.05%;員工月薪為2993元,環比3月2938元提高了55元,同比2014年4月2821元提高了172元。
4月份四星級飯店平均出租率63.05%,環比3月56.67%提高了6.38%,同比2014年4月59.47%提高了3.58%;平均房價為365元,環比3月349元提高了16元,同比2014年4月367元下降了2元;單房收益為240元,環比3月207元提高了33元,同比2014年4月231元提高了9元;員工流失率為4.69%,環比3月5.41%提高了0.72%,同比2014年4月5.63%下降了0.94%;員工月薪為2665元,環比3月2615元提高了50元,同比2014年4月2510元提高了156元。
4月份三星級飯店平均出租率為57.66%,環比3月53.57%提高了4.09%,同2014年4月52.02%提高了5.64%;平均房價為210元,環比3月209元提高了1元,同比2014年4月211元下降了1元;單房收益為126元,環比3月118元提高了8元,同比2014年4月115元提高了11元;員工流失率為3.48%,環比3月4.4%下降了0.92%,同比2014年4月3.94%下降了0.46%;員工月薪為2240元,環比3月2160元提高了80元,同比2014年4月2079元提高了161元。
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