廚房設備在使用過程中，總有一些不正當、錯誤的操作，這些操作會使得設備損壞，甚至可能會對人身安全造成威脅。

現在小編我就總結一些廚房設備的不當操作，讓各位避免操作不當的行為吧。

一、電磁湯爐使用：

1、電磁爐關閉后，還有余熱，因等散熱風扇停止轉動后，才關閉電源。

2、使用結束，鍋具還有高溫熱量會傳導至頂板，請切勿立即空手觸摸該頂板，避免燙傷。

3、在不用電磁爐時，請停止電源線處于通電狀態。

二、不銹鋼廚具使用：

1、不銹鋼廚具不可久放鹽、醬油、熱湯等，因為長時間接觸，不銹鋼發生電化學反應，使有害金屬元素析出。

2、不可用強堿性或強氧化性的化學劑清洗不銹鋼廚具，因會使得不銹鋼廚房廚具發生化學反應，產生有害的物質。