商用廚房設備大鍋灶、蒸飯箱、海鮮蒸柜的檢查和驗收標準

1.外表質量符合通用規范的相關要求

2.板材厚度符合國標及廠標要求，調整腳安裝位置一致，調整靈活

3.外形尺寸符合規格要求，誤差不大于2mm

4.開關閥門靈活無死點

5.自動上水系統靈活可靠，水位高度適中

6.箱體關閉后密封良好，不能有蒸汽溢出，但需要有自動安全壓力泄氣閥

7.點火門采用雙層隔熱門結構，防止火焰串出，煙氣排出暢通