日前，中國烹飪協會發布《2014年度中國餐飲市場分析和2015前景預測報告》，報告顯示，全國餐飲（餐飲項目可行性研究報告）市場去年出現企穩回升勢頭，但河北餐飲業尚未走出困境，增速下降11.5%，增速全國最低。

根據中國烹飪協會發布的餐飲消費調查，朋友聚餐、家庭聚會、情侶約會等私人社交需求是餐飲消費的最大訴求，占到餐飲消費總需求的80%左右。專家分析，在政策和市場的雙重影響下，大眾化餐飲仍將表現出強勁市場需求。今后，隨著消費偏好、消費習慣、消費方式的新變化，以及市場需求的新要求，餐飲服務大眾化、個性化、多元化將成為市場主流。

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