密胺餐具采購技巧

密胺餐具又稱仿瓷餐具，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、耐低溫、耐煮、不易碎等性能，被廣泛用于餐飲業。采購密胺餐具可從“色、香、味、形”等方面著手。

色：用眼睛看，對照標準顏色來判別，應具有正常的自然色澤，無化學變化、物理變化產生的非正常顏色，無雜色、色差。

香：用鼻子聞，應具有正常的自然氣味，無化學變化、物理變化產生的敗壞氣味、臭味等非正常氣味。

味：用嘴巴嘗，應具有正常的自然味道，無化學變化、物理變化產生的哈喇味、澀味、苦味等非正常味道。

形：用器械度量，形狀、形態、尺寸、重量、雜質、水分等指標應符合標準規定。

a.外形：表面光潔，不允許缺料、明顯變形、塑化不良等影響美觀和使用的缺陷存在，貼花圖案對準，清晰，不允許貼紙起皺和起泡。

b.質地：材質為100%密胺樹脂，無異物。

c.尺寸：參照實物樣品。

d.重量：根據具體的餐具圖形。

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