2月22日，吉林省食藥監(jiān)局在官網(wǎng)通報了11批次不合格食品，其中，7批次不合格酒水被檢出酒精度未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)或酒精度超標(biāo)。

通報顯示，吉林省食藥監(jiān)局共抽檢4類食品68批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品57批次，不合格樣品11批次。澎湃新聞注意到，在這11批次不合格食品中，有7批次是酒水。吉林省乾多酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的乾八碗酒（白酒）、延邊悟德醬酒有限公司生產(chǎn)的樹莓醬酒中酒精度和通榆縣吉鶴村酒業(yè)釀造有限公司生產(chǎn)的吉鶴村白酒被檢出酒精度未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；松原市扶瑜醇白酒廠生產(chǎn)的福楊酒（白酒）、四川省成都市天府嬌子酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的天府嬌子濃香型白酒、吉林市華僑醫(yī)藥保健食品總廠生產(chǎn)的健力牌萬愛可酒（萬愛可人參配制酒）和吉林市吉林經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)昌盛罐頭廠生產(chǎn)的陳年老酒花雕酒被檢出酒精度超標(biāo)。另外，吉林市吉林經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)昌盛罐頭廠生產(chǎn)的陳年老酒花雕酒還被發(fā)現(xiàn)非糖固形物、氨基酸態(tài)氮未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)《北京晚報》報道，酒精度是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度含量不達(dá)標(biāo)會影響白酒的品質(zhì)。而原因可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，也有可能是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。澎湃新聞檢索公開信息發(fā)現(xiàn)，近期，湖北、遼寧和湖南三省在食品安全監(jiān)督抽檢中也發(fā)現(xiàn)酒水是重災(zāi)區(qū)，共計有68批次酒水不合格。其中，遼寧省的5批次酒水和湖南省的1批次酒水均被發(fā)現(xiàn)酒精度不實，而湖北的63批次不合格酒水不僅被檢出酒精度不實，而且含有不得添加的糖精鈉、甜蜜素等。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)院教授羅云波曾向澎湃新聞表示，甜蜜素是一種食品生產(chǎn)中常用的添加劑，其甜度是蔗糖的30到40倍。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，會對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。“甜蜜素并非不能食用，要看攝入總量，如果持續(xù)一段時間都過量攝入甜蜜素，肯定對人體會有損害的。”

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