減少使用***，對于快餐連鎖企業來說，似乎并未兌現這一承諾。

英國《每日郵報》近日報道稱，多家機構聯合發布的一份報告披露了20多家知名快餐連鎖企業使用***的情況，其中漢堡王、星巴克、達美樂比薩以及dq冰雪皇后等均位列*低的“f”等級。

報道稱，此次是這一機構聯盟第二個針對***方面的年度報告。而今年墊底的部分企業，在去年同樣因排名*低而被點名。此外，*新年度報告發現，多達16家企業在排名中墊底，占比高達64%。

排名墊底

***使用政策評比 星巴克、達美樂等被點名

《每日郵報》報道稱，由于人們對***抗藥性的擔憂不斷增加，各大快餐連鎖企業在過去兩年時間內，承諾提供不含***的肉類食品。但是，這項*新研究顯示，“信誓旦旦”的企業，并沒有遵守諾言。

報道指出，就在報告出爐前一天，聯合國大會召開了***耐藥問題**別會議。法晚記者從世界衛生組織獲悉，聯大歷史上，此前僅有過三次關于衛生問題的此類**別會議。

由地球之友、美國自然資源保護協會以及食品動物擔憂信托機構、消費者聯盟和食品安全中心發布的報告，對美國25家快餐店和“快速休閑”餐廳關于肉和家禽類***使用政策作出評比。報告發現，在總計25家店中，有多達16家企業排名墊底，占比高達64%。而知名連鎖企業漢堡王、星巴克、達美樂比薩以及dq冰雪皇后等均位列*低的f等級。這些位列f級排名墊底的企業，不是因為沒有披露肉類和家禽類供應鏈上***的使用政策，就是制定了政策但是沒能持續實施而因此上“黑榜”。

報告指出，今年回應公眾，實施政策禁止日常使用***的全美**快餐企業數量也出現成倍增長，9家企業在榜單中“升級”，這其中大部分是由于這些店表示不再使用***來飼養家禽(雞)。

報道指出，即便在雞肉飼養上減少使用***取得了一些進展，但是，時至今年不在牛肉和豬肉上使用***的企業依然少得可憐。

并無改進 漢堡王等多家知名企業 去年就排名*低

此次是這一機構聯盟第二個針對***方面的年度報告，當年這份報告為美國*大的25家快餐店和“快速休閑”餐廳的肉類和禽類供應鏈中使用***的問題敲響了警鐘。

去年這一機構聯盟的報告中，25家受調查店面中，有20家在a-f的評級中排名墊底，得到*低“f”的評分，占比高達8成。這一評分表明，這些企業允許其肉類供應商在日常中使用***。

法晚記者發現，去年排名墊底的企業，在今年仍有部分處于墊底位置。去年墊底的企業包括漢堡王、dq冰雪皇后、達美樂比薩、星巴克、棒約翰比薩和塔可鐘(tacobell)等。

報告發起機構之一地球之友的**項目經理卡里·哈默什拉格表示，從培根漢堡到炸雞塊，大部分美國連鎖飯店供應的肉類都來自工業化設備下飼養的動物。而這些企業都經常性地使用***來**在擁擠、不衛生的條件下很容易傳播的**。

“是時候讓我們的餐飲企業做出領頭示范作用，解決對***耐藥性不斷增長的危機。這些企業應該與它們的肉類和家禽類供應商一起協作，消除日常中***的使用，改進美國肉類生產的整體環境。”他說道。

健康威脅 耐藥性**每年奪走70萬人的生命

《每日郵報》報道稱，耐藥性**現在每年奪走70萬人的生命。全球公共健康**警告，如果不限制對***的使用，這一數字在2050年將達到每年100萬人。

去年發布的這一報告曾寫道：“畜牧業養殖者定期為自己的牲畜注射***，會導致**產生抵抗力并大量繁殖，甚至擴展到我們的社會，從而產生更大的***抗藥性問題。抗藥性問題的加劇意味著，在我們*需要***的時候它們可能不再有效。”

不過，在這些“潛在災難性”數據下的驅動力，是人們肆無忌憚地使用***來**一些輕微的傳染病以及用來飼養動物。結果可能會導致像大腸桿菌(感染)這樣的病癥不久后就變得不可治愈。

對此，報告指出，現在每年生產的七成***，通常用在牲畜和家禽身上。而高達96%的這些藥物通常被投放在飼料或是水中，用在那些生病而無法提**長速度的動物身上，使得這些動物們能夠在擁擠、不衛生的工業化農場中生存下來。這樣的行為導致人類抗藥**染的流行病不斷增多。

來自美國自然資源保護委員會的**衛生**大衛·瓦林佳表示，在肉類生產中***的過度使用，促進了抗藥性超級**的產生。“我們國家的*大型連鎖餐廳可以成為問題的一部分，也可以成為解決問題的一部分。”瓦林佳說，如果餐廳想要將自己的產品打造成“更加健康”的選擇，就需要擔負起特別的責任，通過降低***的使用來提升其形象。消費者希望食用沒有使用***肉類的觀念正在使市場發生改變，而如果企業依然持續一意孤行的話，那么將會被甩在后面。

連線作者 不應該給動物使用***?

食品動物擔憂信托機構相關負責人史蒂芬·勞什告訴《法制晚報》記者，首先需要聲明的是，我們并不是反對在動物身上使用***，而是反對在沒有生病的動物上也使用***。而位列f等級的企業意味著，這些公司允許其肉類供應商即便在(動物)沒有生病的情況下也使用***。一些f級的企業禁止使用***用于促進生產，但是為了****卻允許其在健康的動物上使用。

在承諾提供全面沒有***的肉類上，不同的公司做法不同，一些公司積極地考慮，而一些公司則沒有做出任何的改變意思。

勞什表示，今年報告披露的快餐企業*大問題，就是大部分企業仍然允許其供應商，在沒有生病動物中經常性地使用***。這導致了超級**的產生，對人類健康造成了嚴重威脅。而這些超級**已經增加了醫療成本以及健康風險。

為何仍有那么多企業存在問題?

勞什稱，這些問題企業從沒減少在使用***的供應商中購買肉，而且沒有尋求新的供應商或是要求現有的供應商做出改變，這就是原因所在。

食品安全中心有機和動物政策**經理卡梅倫·哈什接受法晚記者采訪時表示，很多做得不夠的公司，似乎想得*多的是公司盈虧，還有就是能夠拿到盡可能便宜的肉。為了促進生產和****，從而對***進行日常性地使用，人為降低肉類成本。

涉事公司對此作何反應?

地球之友**項目經理卡里·哈默什拉格表示，目前還沒有任何公司對這一報告作出回應。我們希望越來越多的公司在今年能夠宣布相關政策。

排名墊底f的企業，在降低日常性***使用上并沒有采取任何的措施。我們并不清楚實際的肉類中是否含有***，但是知道在肉類生產中使用大量***制造了超級**，這對*****產生了抵抗性，這是主要的公共健康危機。

這些企業是肉類購買的大戶，它們需要承擔起解決這一危機的責任。之所以這么多公司做得還不夠多，是因為其將公司利益置于公共健康之上。

企業距離“完全無***肉類”還有多遠?

哈什表示，這得看每個公司。對于那些對調查沒有回應或是沒有與我們溝通的企業，我們并不清楚它們是否在肉類和家禽供應中解決了***的問題。這也是我們所擔憂，并想要在未來進一步采取行動的原因。

勞什告訴法晚記者，作為消費者，應該避免食用那些在肉類供應鏈中沒有降低***使用公司的產品，要求這些公司禁止在沒有生病的動物上使用***。

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