11月3日，四川省食藥監局公布今年第19批食品安全監督抽檢信息，結果顯示，在該局近期抽檢的食用農產品、餅干、餐飲食品等9類、751批次食品中，發現不合格樣品26批次。其中，沃爾瑪(四川)百貨有限公司自貢匯興路分店銷售的1批次“活黑魚”檢出指標“呋喃唑*代謝物”。

通報顯示，在26批次不合格食品中，淀粉及淀粉制品不合格產品占比較高，有4批次淀粉及淀粉制品鋁的殘留量超標。此外，沃爾瑪(四川)百貨有限公司自貢匯興路分店銷售的1批次“活黑魚”和四川卓爾百貨有限公司銷售的1批次“全鴨”均檢出了不得檢出指標“呋喃唑*代謝物”。

據了解，呋喃唑*是*基呋喃類藥物，為殺菌劑，主要用于敏感菌所致的**性痢疾，腸炎、霍亂，因其***廉且**效果好常被不良商家違法應用于家禽及水產類養殖時病害的**和**。由于*基呋喃類藥物及其代謝物具有相當大的毒性，早在2010年就被監管部門列入可能違法添加的非食用物質黑名單。

省食藥監局相關負責人表示，對上述監督抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市(州)食品藥品監管部門已按照相關規定開展了核查處置，責令違法生產經營者下架、召回不合格產品，徹查問題原因并全面整改。

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