認為被抽檢了，今后就很難被抽到了，這樣的僥幸心理讓8家食品生產經營單位付出了沉重的代價——12月12日，記者從省食藥監局獲悉，為強化抽檢的靶向性和有效性，今年該局開展了一項抽檢任務：即對2015年抽檢發現的113批次不合格食品實施**跟蹤抽檢，結果顯示，有105批次食品跟蹤抽檢合格，有8批次食品被省食藥監局殺出的這記“回馬*”撂倒。

靶向精確瞄準違規企業再次被查

2015年8月，曾經名不見經傳的敘永縣江門鎮薛氏酒廠“出名”了——在省食藥監局公布的2015年第6期食品抽檢信息中，敘永縣江門鎮薛氏酒廠生產的一批次散裝白酒檢出含有禁止添加項目“甜蜜素”。在今年實施的跟蹤抽檢專項計劃中，該酒廠生產的一批次散裝白酒同樣檢出國家禁止在白酒中添加的項目“甜蜜素”。

除敘永縣江門鎮薛氏酒廠，合江縣余龍白酒坊同樣也是連續兩年添加了禁止添加的甜味劑。然而，瑕不掩瑜，本次跟蹤抽檢共計抽檢了45批次白酒，其中有43批次為合格，不合格的只有上述兩個批次，顯示了較高的抽檢合格率。其余6批次跟蹤抽檢不合格食品主要集中在饅頭、香腸、山柰等產品上，不合格原因主要包括二氧化硫殘留量、鋁的殘留量超標等，且連續兩年不合格的原因都相同或相似。“我們原計劃跟蹤抽檢150批次，但因部分企業停工停產及產品結構調整等原因，本次跟蹤抽檢實際抽檢樣品113批次，抽檢整體合格率達到了92.93%。”省食藥監局食品風險監測處相關負責人表示，這也從一個側面揭示了食品安全是企業生命線的道理。

“黑榜”連續抽檢違規將被從重處罰

食品生產經營單位**次被檢出不合格，監管部門給予了召回不合格食品、罰款、責令整改等處罰措施，但連續兩年不合格會怎樣處理呢?“兩次抽檢不合格，反映了這些企業經營者主體責任缺失，或多或少存在企業整改不徹底、核查處置不到位、風險隱患排查不完善等問題。”省食藥監局食品風險監測處相關負責人表示，已經對有關縣(區)監管局進行通報批評，并且責成對問題企業進行責任約談。同時，省食藥監局已發文要求各相關屬地監管部門加大核查處置力度，對屢抽屢犯的生產經營單位依照《食品安全法》相關規定從嚴從重處罰，督促生產企業落實主體責任，整改達不到規范要求的不得恢復同類產品生產。

此外，省食藥監局要求“有條件的市(州)局也可仿照省上，在2017年工作計劃中安排一部分跟蹤抽檢任務，及時排查區域性、系統性風險，促進食品安全水平穩步提升。”

今年以來，省食藥監局公布了第二批全省重點抽檢食品生產企業名單，共計23類、181家食品企業被納入。這其中被納入重點抽檢的企業主要分為兩種：一種為在各門類中市場占有率較高的龍頭企業，另一類為風險較高或在省食藥監局此前的抽檢中有產品登過“黑榜”的企業等。而根據此次跟蹤抽檢結果，個別連續兩次抽檢不合格的企業或將被監管部門再次納入重點抽檢對象，讓食品生產企業對食品安全不再有僥幸心理，讓老百姓吃上放心食品。□本報記者 周偉

【一家之言】

食品安全需常殺“回馬*”

民以食為天，食以安為先。

食品安全是關系到民生的大計，也是食品生產企業的生命線，必須警鐘長鳴，常抓不懈。有個別生產企業卻為了私利，抱著僥幸的心理，屢屢觸犯國家的法律、法規。然而，**恢恢，疏而不漏，省食藥監局實施的**跟蹤抽檢新舉措，讓這類企業的違規行為無處可逃，近日，對2015年抽檢發現的113批次不合格食品來了一記漂亮的“回馬*”。

在食品安全監管越來越嚴格的當下，個別食品生產企業不在提高自身產品的質量上下功夫，而是動起歪腦筋，不惜采用違法違規的手段，以損害消費者利益的行為來獲取利益。面對食品安全監管出現的新問題、新趨勢，省食藥監局的這一新舉措，無疑進一步筑牢了食品安全的防線，同時，也督促這些企業的經營者要牢固樹立食品安全的主體意識，對出現的問題要進行徹底的核查和整改，對存在的安全風險隱患進行嚴格的排查，切莫抱有僥幸心理，否則將付出沉重的代價。

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