泉水一處倉庫里，兩名工人拆箱后將瓶裝蘋果醋放進水槽里，浸泡之后扒掉商標，用膠水貼上新貼，重新裝箱，一番改造，生產日期由2014年2月變為2015年5月，2014年6月變為2016年1月……這是某品牌蘋果醋大連總代理公司的前員工爆出2015年至2016年拍攝的多段視頻中顯示的內容，每次換新裝的過期或臨期蘋果醋通常有十箱八箱，視頻中還有聲音傳出：“坑人……這是在犯罪啊……”

前員工揭秘 過期蘋果醋拉回倉庫貼新標接著賣

“這個品牌的蘋果醋主要銷往大連的各大中小超市，銷量在蘋果醋中位于前列。 ”不久前，本報82488888新聞熱線接到一位讀者的電話，春節后，梁新(化名)向記者提供了一系列證據，包括多段視頻，梁新說，他是該品牌蘋果醋大連代理商的員工，2016年12月離職，離職前在該公司工作了5年，主要負責開貨車往大連的沿街商店及二級批發商處送蘋果醋，他說，這一品牌蘋果醋的生產廠家在河南。“2014年，我的工作崗位調整了，由原來送小店散貨改為直接給二批商送貨，由于工作性質不同，每天送貨數次，進出庫房總是時間不定，時間一長，總能發現庫房隱蔽處始終都有一些蘋果醋泡在大桶里，后來通過庫管才知道，這些過了期的蘋果醋通過泡掉標簽，再換上新日期的標貼，重新包裝，變成新貨，繼續在市場上銷售!憤慨之余，偷偷用手機拍下了其中的片段。”“過期飲料，不應該銷毀嗎，怎么能換個新日期繼續賣給消費者?現在國家在大力抓食品安全，怎么可以見利忘義如此瘋狂? ”梁新說，這種蘋果醋他和家人都喝，**次看到這樣的場景，他有些震驚，甚至懷疑自己也喝過過期蘋果醋。

視頻**裸 一次泡十箱八箱，保質期又延長一年以上

梁新說，該公司在2016年之前的倉庫位于甘井子區泡崖附近的新水泥路，2016年搬到了新倉庫，新倉庫位于甘井子區泉水b5區附近。

從2015年夏天**次在老倉庫撞見換包裝的場景之后，梁新趁回庫房的時機，逮著機會就偷偷錄段視頻，就這樣，在2015年和2016年，他先后錄了多次，并給本報記者提供了部分視頻。

梁新說，每次換包裝都有十箱八箱，“他們也不總是這么做，只有從超市退回來臨期或過期商品的時候，他們就隨時來泡，每箱15瓶，十箱八箱也就是100多瓶，很快就換完包裝了。”至于這幾年來累計更換了多少箱，他說這個問題只有操作者也就是庫管以及公司領導知道。因為他已經離開公司，現在公司是否還在繼續做，他也不知道。

記者打開視頻反復看了幾遍，手機拍攝的畫面不是很穩定，部分鏡頭都在抖動，從視頻拍攝時的環境看，這7條視頻拍攝地點均在庫房之中，拍攝時間有2015年7月、8月，在新庫房區拍攝的時間是2016年3月。通過視頻，記者看到，生產日期為2014年2月的改為2015年5月，2014年6月、2015年1月的改為2016年1月或3月，也就是說經過換包裝貼，這些蘋果醋的保質期又延長了一年以上。

記者試驗 水中泡5分鐘商標就能扒掉

梁新告訴記者，該品牌蘋果醋在大連市各大中小超市、商店、二級批發商中均有大量銷售，市場占有率很高。 2月7日，記者走訪了多家街頭超市，發現這款蘋果醋都在貨架上銷售。

在黃浦路一家社區超市，記者購買了一瓶，標注的生產時間為2016年9月。隨后，記者將這瓶蘋果醋放進凉水中做了一下試驗，浸泡了5分鐘，標貼就泡開了，記者用手指輕輕一扒，標貼就能扒下來。

在超市，記者與超市負責人聊了一下，當記者詢問食品和飲料類商品的生產日期如何辨別、有沒有遇到篡改生產日期的問題時，該負責人告訴記者，篡改生產日期的現象在零售界不是秘密，他們也很注意這方面的檢查，對生產日期也很敏感，但發現的難度很大，“我們一旦發現過期或臨期商品，一般都是聯系供貨商，大部分供貨商都能負責調換，至于退回去的貨怎么處理，我們也不知道，這就得靠供應商的良心了。 ”

專家說法

過期商品就是不合格商品

大連工業大學食品學院教授農紹莊表示，國家對食品及相關商品設定保質期，就是為了保障食品安全，從技術指標上說，商品超過保質期未必不可以食用，但一定是不合格商品，按照國家規定，不合格商品就不能進行銷售，這是底線。

農教授說，食品和飲品過期后更容易感染菌，微生物指標會發生變化，過期時間越長，危害就越大，其品質到底發生了哪些變化，還需要針對具體物品進行鑒定，才能確定其危害性。

律師觀點

篡改日期違法，情節嚴重涉嫌犯罪

北京市盈科(大連)律師事務所馬興驊律師介紹，食品的生產日期就是食品的“出生證”，它應當標注食品生產、包裝、出廠的真實日期，私自篡改或隨意推遲標注食品的生產日期，使食品的保質期和流通期延長，損害了消費者的合法權益。不法商販故意更改生產日期欺騙消費者的行為，是一種違法行為，《消費者權益保**》和《食品安全法》對此都有相關規定，情節嚴重的會涉嫌刑事犯罪。

對話報料人

到了該見見陽光的時候了

記者：你是出于什么初衷來舉報這一內幕的?你和公司之間有什么糾紛嗎?

報料人：沒有糾紛，我是出于我自己的良心發現，我這幾年沒少在親戚朋友中推薦這款蘋果醋，發現這一現象后，我覺得過意不去，我覺得我也是造假的幫兇!

記者：你已經發現快兩年了，這中間，你有沒有提醒過公司領導或制止過這種行為?

報料人：我曾對公司領導有過提醒，過了期的不銷毀呀?領導卻說這么多怎么銷毀?你想賠死我?又喝不死人!從此以后，對我便有了提防，造假也就秘密進行，這種損害廣大消費者身心健康利益的違法犯罪行為，是到了該見見陽光的時候了!

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