近日，浙江臨海一家熟食作坊因違法超限量添加食品添加劑，被刑事拘留。今年9月，臨海市市場監(jiān)督管理局對該作坊經(jīng)營場所待售的泡椒鳳爪實(shí)施隨機(jī)抽樣送檢。后經(jīng)臨海市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心檢驗(yàn)，上述泡椒鳳爪的山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))項(xiàng)目的檢驗(yàn)結(jié)果不符合gb2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

出具檢測結(jié)果后，臨海市市場監(jiān)督管理局立即對當(dāng)事人經(jīng)營攤位、作坊和倉庫進(jìn)行*擊檢查，發(fā)現(xiàn)在倉庫貨架上放置有一包已拆封使用的山梨酸鉀。當(dāng)日，執(zhí)法人員對該攤位待售的泡椒鳳爪和倉庫冰柜中半成品熟雞爪進(jìn)行抽樣送檢，后續(xù)結(jié)果顯示，半成品熟雞爪中未檢測出山梨酸，而該日生產(chǎn)的待售泡椒鳳爪的山梨酸嚴(yán)重超標(biāo)。

該熟食作坊因食品添加劑檢驗(yàn)結(jié)果達(dá)到項(xiàng)目檢測標(biāo)準(zhǔn)的6倍，超出限量標(biāo)準(zhǔn)5倍，被認(rèn)定為生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，符合刑事移送標(biāo)準(zhǔn)，于當(dāng)日將案件移送給臨海市公安局，臨海市公安局同日以當(dāng)事人涉嫌生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案立案偵查。

臨海市市場監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者：食品制售單位在使用食品添加劑時(shí)，要嚴(yán)格把控添加劑的使用范圍和使用量，按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(gb 2760)規(guī)定的食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及*大使用量或殘留量，規(guī)范使用食品添加劑。

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