食品小作坊以其“數量多、規模小、分布散、條件差”等特點，一直是監管的難點和薄弱環節。為持續優化營商環境，全面排查消除小作坊系統性安全風險，著力整治食品小作坊違法違規行為，切實保障食品安全，冀州區市場監督管理局“三式”發力，強化小作坊食品安全監管。

清單式摸底排查

嚴格按照《河北省食品生產加工小作坊摸底建檔實施辦法》，對接行政審批部門推送信息，對全區食品小作坊進行全面摸排建檔，及時更新現存的小作坊名錄庫，實行信息化動態監管。

多點式強化監管

以“查”為根本點，督促食品經營者按照《食品小作坊落實食品安全主體責任工作指南》要求，切實落實食品安全主體責任，定期對生產加工、產品包裝、貯存銷售等關鍵環節開展全面自查。執法人員不定期開展監督檢查和督導檢查，對檢查中發現的問題提出整改要求，要求其在規定期限內整改到位。

以“檢”為關鍵點，一是嚴格落實小作坊食品年度監督抽檢計劃;二是針對轄區內消費者投訴舉報較多、本地消費量大和可能存在安全隱患的產品定期開展抽檢;三是按照消費者的需求，積極開展“你點我檢”活動。

以“考”為提升點，組織轄區小作坊經營者開展食品安全線下考試，對從業人員的食品安全知識掌握情況、“兩個責任”落實進行嚴格測評，截止目前，參加考試270人，合格率均達到了100%。

覆蓋式宣傳引導

根據日常檢查、抽檢監測、投訴舉報等指標綜合考評，確定“三小紅黑榜”名單，并在“衡水市冀州區市場監督管理局”公眾號已發布12期“三小”食品安全紅黑榜，通過正反兩個方面典型推動食品生產經營單位加強自律、規范經營、誠信經營。同時通過微信公眾號、培訓活動、上門宣講等方式，多渠道、多方式宣傳普及小作坊經營相關知識，提高小作坊經營者規范經營的法律意識及質量意識。

下一步，冀州區市場監督管理局將堅決落實“四個*嚴”要求，進一步加強小作坊的規范整治和提升，營造安全、健康、放心的消費環境，守護人民群眾“舌尖上”的安全。

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