“五一”假期是旅游消費的高峰時段，針對假期人員流動量大、旅游出行熱度持續攀升等特點，食品安全風險集中、問題易發的時段，做好節日期間食品安全監管工作，對于維護社會穩定保障消費者度過歡樂祥和的節日，具有重要意義。固原市市場監督管理局結合工作實際，積極開展“五一”節前食品安全檢查，全力保障市場秩序穩定。

本次檢查嚴把餐飲服務、食品流通、特供酒專賣、生產經營企業兩超一非肉類產品等環節食品安全關，圍繞旅游景區、高速公路服務區、國道沿線餐飲單位、農家樂、超市、酒類小作坊等重點場所重點單位開展檢查。一是現場檢查各食品經營場所的證照資質、從業人員健康證是否齊全，是否嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，食品標簽標識是否規范，食品是否存在過期、變質、霉變的現象，肉制品是否有檢驗檢疫證明等情況，督促食品生產經營單位嚴格落實食品安全主體責任，及時排查風險隱患，堅決杜絕不合格食品流入市場、流向餐桌。二是現場檢查餐飲服務單位食品安全管理、原料控制、加工制作過程、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、環境衛生等環節，同時要求各餐飲服務單位持續推進“文明餐桌”行動，根據用餐人次、規模配足配齊公筷公勺，并督促餐飲服務單位積極引導消費者合理飲食、文明用餐、避免浪費。三是積極向食品經營主體宣傳講解食品安全法律法規，切實杜絕麻痹大意思想，督促引導經營主體要進一步增強食品生產經營風險防范意識、誠信守法經營、嚴格落實主體責任，積極開展自查自糾，從源頭消除食品安全隱患。

此次檢查共出動執法人員24人次，出動執法車輛6次，檢查旅游景點9家，高速公路服務區2個次，農家樂11家，超市12家，小作坊10家。下發責令整改通知書5份，行政指導8家。下一步，固原市市場監管局將嚴格按照“四個zui嚴”要求，加強食品安全監管力度，全力保障節日期間人民群眾“舌尖上的安全”。

來源：固原市市場監督管理局

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