近日，有關(guān)膠原蛋白爭議日漸白日化，就連學(xué)術(shù)界也觀點不一，但不可否認(rèn)的是膠原蛋白產(chǎn)品銷售卻是“**”，眾多知名企業(yè)也紛紛踏入膠原蛋白市場。但是，在“火爆”的銷售市場背后也隱藏著概念混淆、物質(zhì)來源、提取技術(shù)和夸大宣傳等諸多問題。

針對亂象叢生的膠原蛋白市場，各國紛紛出臺標(biāo)準(zhǔn)使市場有序競爭，有法可循。2005年由國家三膠檢測中心及膠原蛋白研究的權(quán)威單位北京華達(dá)杰瑞生物技術(shù)有限公司起草了膠原蛋白的國家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)輕工業(yè)部校驗之后在2006年1月1日發(fā)布，作為全國各生產(chǎn)單位可參照的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對膠原蛋白的定義和市場標(biāo)準(zhǔn)、檢驗方法做出了明確規(guī)定。除了國家標(biāo)準(zhǔn)，我國還要求每一個膠原蛋白制品企業(yè)都制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，美國的astm標(biāo)準(zhǔn)化委員會也于2002年推出了《關(guān)于i型膠原蛋白作為外科手術(shù)用植入材料及作為組織工程基質(zhì)》的標(biāo)準(zhǔn)指南。

由于存在對膠原蛋白中膠原肽效果的模糊認(rèn)識，導(dǎo)致相關(guān)產(chǎn)品在物質(zhì)**、提取工藝等方面存在根本的概念混淆。膠原蛋白的市場混亂主要包括產(chǎn)品定性、物質(zhì)來源、提取技術(shù)等介紹不明確。產(chǎn)品屬于膠原蛋白、膠原肽還是明膠，提取自豬皮、牛皮還是魚皮(三文魚、鱈魚等)，這些關(guān)鍵信息在產(chǎn)品包裝上沒有明確標(biāo)識，導(dǎo)致出現(xiàn)問題時企業(yè)打太極，消費(fèi)者也一頭霧***原蛋白、膠原肽可能具有的**研究覆蓋19個項目，我**府已驗證其中3項，分別是保護(hù)皮膚水分、增加骨密度、增強(qiáng)***。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長蔡木易指出，許多企業(yè)在生產(chǎn)和品牌宣傳中，沒有厘清這些基本內(nèi)涵，將膠原蛋白與膠原肽混為一談，造成了市場的混亂和消費(fèi)者認(rèn)識不清。他認(rèn)為，生產(chǎn)者應(yīng)明確標(biāo)識，消費(fèi)者要合理選擇，政府再加強(qiáng)監(jiān)管力度，澄清混亂的認(rèn)識，還給膠原蛋白產(chǎn)業(yè)一個清白。

有專家學(xué)者認(rèn)為，市場混亂不僅需要政府出臺標(biāo)準(zhǔn)，專家、學(xué)者在專業(yè)研究領(lǐng)域也要做好科普，**企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)和宣傳，**消費(fèi)者正確選用合適的產(chǎn)品。

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