國家衛生計生委6日發布《食品添加劑標識通則》《食品用香料通則》等75項新食品安全國家標準。

國家衛生計生委有關負責人介紹，《食品添加劑標識通則》(gb 29924-2013)對食品添加劑的標簽、說明書和包裝等內容進行了規范。參考相關國際標準，結合我國食品添加劑的實際生產、經營和使用情況，本標準規范了食品添加劑標簽標識的術語、定義、基本內容和有關要求，進一步細化了對食品添加劑標簽標識的管理。認真貫徹執行這一標準，對于確保食品添加劑的使用者、消費者和管理者獲取真實、準確的信息，依法加強食品添加劑的管理具有重要意義。

《食品用香料通則》(gb29938-2013)是食品用香料通用的質量規格與安全要求標準。標準的制定參考了世界衛生組織(who)和聯合國糧農組織(fao)食品添加劑聯合專家委員會(jecfa)的規定，也參考了美國《食品化學法典》(fcc)關于食品用香料的質量規格要求，共對1600多種食品用香料的質量規格作出了規定，基本解決了食品用香料質量規格標準缺失問題。

除以上兩種標準外，國家衛生計生委本次同時公布了《食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗》(gb 4789.7-2013)等8項檢驗方法食品安全國家標準和《食品添加劑 明膠》(gb 6783—2013)等65項食品添加劑質量規格方面的食品安全國家標準。

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