記者從國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心獲悉，國(guó)際食品法典委員會(huì)日前在*****通過(guò)了大米的*限量，即每公斤0.2毫克。這一標(biāo)準(zhǔn)是由我國(guó)牽頭的工作組完成制定的，也是我國(guó)**將食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

專家介紹，長(zhǎng)期接觸*會(huì)導(dǎo)**癥和皮膚損傷，它還會(huì)影響發(fā)育，引發(fā)心臟**、***，以及損害神經(jīng)系統(tǒng)和大腦。在一些地區(qū)的地下水和土壤中，自然存在著大量的*。這種有毒元素可以通過(guò)水和土壤被作物吸收，并進(jìn)入食物鏈。

與其他作物相比，稻米更加容易吸收*，而作為亞洲人喜歡的主食，其影響巨大，危害人體健康。在一些亞洲國(guó)家，稻米中的*污染特別令人擔(dān)憂，因?yàn)樗麄兺ǔＪ褂脺\機(jī)井，從*含量很高的沉積層抽取地下水來(lái)灌溉稻田。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心表示，我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》中設(shè)立了稻米中無(wú)機(jī)*限量指標(biāo)，即每公斤為0.2毫克。作為全球**設(shè)立稻米中無(wú)機(jī)*限量指標(biāo)的國(guó)家，我國(guó)**將食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，充分體現(xiàn)了我國(guó)食品安全科技地位的提升，也標(biāo)志著以科學(xué)公信力與國(guó)際影響力為建設(shè)目標(biāo)的國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心獲得了國(guó)際認(rèn)可。

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