下月起，餐飲經營者將被禁止設置*低消費。10月8日，商務部和國家發改委聯合發布了《餐飲業經營管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》)，該辦法明確，如果餐飲企業違反了上述規定，將面臨*高3萬元的罰款。市民在消費過程中發現了這類情況，可撥打12315舉報。

新規解讀

違反規定*高罰款3萬

《辦法》中的“禁止餐飲經營者設置*低消費”，昨日成為國民討論熱點。市飲食行業協會秘書長張正雄介紹，受市場競爭壓力影響，大多餐飲企業都已取消了*低消費，靠性價比、品牌等取勝。

《辦法》還對消費者關注的熱點問題進行了規定。比如，在促銷活動期間，餐飲經營者不得故意拖延提供相關商品或服務，不得以任何形式降低商品質量或服務水平;對于外送服務的餐飲經營者，根據消費者的訂單和食品安全的要求，選擇適當的交通工具、設備，按時、按質、按量送達消費者，并提供相應的單據等。在處罰標準方面，《辦法》中也有明確，餐飲經營者如有違反的行為，將處于*高不超過3萬元的罰款，對涉嫌犯罪的，依法移送司法機關處理。

值得一提的是，《辦法》中還指出，餐飲經營者應引導消費者餐前適量點餐，餐后主動幫助打包，對節約用餐的消費者給予表揚和獎勵。張正雄表示，市飲食行業協會將制定多套方案，培訓餐飲經營者引導消費者習慣。

市場走訪

仍有餐企設*低消費

昨日，商報記者走訪我市多家餐飲企業發現，仍有部分餐企設立了*低消費。比如，商報記者就在解放碑洪崖洞看到一家餐企目前的*低消費為48元/位。該公司相關人士介紹，設立*低消費屬無奈之舉。由于洪崖洞地處旅游景區，公司晚上也應景推出一些表演秀，但部分游客占座不消費，導致收支不平衡。“為了杜絕這種情況才設了*低消費。”該人士表示，對《辦法》還不太清楚，如收到相關部門的通知，一定會取消*低消費。

此外，江北九街某咖啡店也收取了大廳20元/位、**均價100元/間的*低消費。當商報記者問及*新出臺的《辦法》時，相關負責人顯得有些錯愕：“收*低消費是因為成本所需，如接到通知會取消該費用。”

不過，記者走訪市場了解到，我市大部分餐企的*低消費早已消失。“我們早就取消了*低消費，對于辦法所提的引導消費者餐前適量點餐，公司正培訓服務員，按量向消費者推薦菜品。”味道重慶副總姚倩雯表示，這不僅有利于培養消費者良好的消費習慣，也有利于樹立餐企形象。

提醒

消費者可撥打12315舉報

事實上，“*低消費”等霸王條款被叫停已經不是一天兩天的事兒，自3月15日新的《消費者權益保**》施行后，記者發現仍然有不少餐飲企業保留這些條款。

此次《辦法》明確提出，從下月1日開始，餐飲經營者被禁止設置*低消費，市民如遭遇此種情況，可撥打12315舉報。

“真是大快人心。”在渝中區上班的孫小姐表示，在外用餐*不爽的事情就是，服務員告訴你離*低消費還差多少。但也有部分網友對于此規定能否真正落到實處表示擔心，有網友表示，“如果*低消費取消，酒店還不是一樣會從其他方面來收費。”市餐飲行業協會秘書長張正雄表示，餐飲行業是完全市場競爭的行業，若餐企“打擦邊球”收取不合理費用，*終將被市場淘汰。

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大眾餐飲發展獲鼓勵

大眾化餐飲正成為消費趨勢。《辦法》也提出，鼓勵餐飲經營者發展特色餐飲、快餐、早餐、團膳、送餐等大眾化餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調味，發展可選套餐，提供小份菜。張正雄表示，我市大眾餐飲已呈現百花齊放態勢，如阿興家、鄉村基等可選式快餐發展良好，消費者未來將有更多的大眾餐飲選擇。

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