要保證市民的食品安全，必須從小事做起，加強食品生產加工小作坊和食品攤販的食品安全意識，嚴查小作坊的安全衛生，切實保障市民的安全。*近瀘州出臺小商販管理的相關條例，并已實施。

5月8日，瀘州市出臺《瀘州市食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理辦法(試行)》，并于今年5月1日起開始實施。

該條例突出主體責任，明確食品生產加工小作坊和食品攤販生產經營范圍和經營條件，細化小作坊和食品攤販業主在食品購進、加工、貯存、銷售等全過程中的食品生產經營行為，要求依法進行工商注冊登記、食品攤販經營地點要核定，特別是要求其在生產經營場所設置食品安全承諾公示牌，載明生產經營場所詳細地址、負責人、聯系方式等信息，自覺接受社會監督。

同時，該條例還明確要求統一建立食品安全檔案，制定食品安全信息公示制度、定期公布食品安全信息，采用行政指導、示范引導、業務培訓等方式，督促食品生產加工小作坊和食品攤販自覺遵守食品安全法律、法規，提高食品質量安全水平。

嚴格管理食品生產加工小作坊和食品攤販，是對市民的保護，是對食品安全的保障。

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