日前，市食藥監局下發了印發《西安市允許食品小作坊生產加工食品目錄》的通知。根據通知要求，我市小作坊允許生產加工的食品類別共有17類31種，涵蓋了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品等生活的常用食品種類。

據了解，此次《目錄》中除了規定食品類別、類別編號、類別名稱外，還將生產品種明細進行了規定，比如糧食加工品種類中的小麥粉，只能生產通用小麥粉;調味品種類中的醬油只能生產釀造醬油;肉制品種類種中熱加工熟肉制品，只能生產醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、肉灌制品、油炸肉制品、熟肉干制品、其他熟肉制品(血豆腐除外)等。

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