近日，媒體報道湖南、甘肅等地監管部門對一些企業銷售的豬肉制品進行檢查時，檢出非洲豬瘟**核酸陽性問題，引起社會廣泛關注。事件發生后，有學者警告稱，如果政府監管部門和相關企業處理不好此次事件，一旦事態惡性發展引起民眾恐慌，對于豬肉產業來說很可能是致命的。不過，從目前輿情看，公眾似乎都比較平靜，未見大的恐慌情緒。其實這不難理解。從2018年8月我國確診**例非洲豬瘟疫情，政府相關部門便開始嚴密部署防疫工作，其中也包括對疫情信息公開和防疫知識的大力宣傳。民眾對事情的起因及過程都能及時了解，特別是對“非洲豬瘟為非人畜共患病(**只傳豬不傳人)，不會影響食品安全”的持續大力科普，讓公眾保持了理性。因此雖然當前一些企業的豬肉制品出現問題，但基于已經設立的安全前提，不少網友表示“舞照跳、肉照吃”。

當然，民眾情緒穩定，還有賴于政府監管部門反應迅速，處置得當。我們看到，地方通報情況之后，市場監管總局、農業農村部迅速下達通知，要求企業立即追溯豬肉原料來源并對豬肉制品進行處置。同時派出聯合督查組調查核實相關情況，要求各地全面落實防控責任，強化防控措施，規范信息報告和發布，對不按要求履行防控責任的企業，一旦發現將嚴厲查處。以往有食品安全事件發生時，監管部門常被批評動作滯后。此次監管部門發現問題、查處問題、信息發布等，幾乎做到了**時間反應，動作連貫，一氣呵成。正如有學者指出，越早公布事件相關信息，越早采取相關措施，就越有利于在**時間阻遏疫情擴散和傳播，也越有利于穩定民眾情緒，維護正常的市場秩序。在互聯網時代，攸關公眾利益的信息傳播是無法人為阻止的。突發事件面前，習慣與公眾分享信息，讓權威聲音不缺席，用信息的充分透明去消除公眾的疑慮，這既是一種管理智慧，也是現代政府的責任體現和應有風范。

政府監管部門處置突發事件能夠雷厲風行，來源于政府自信。而政府自信，恰是民眾和社會自信的基礎。多年前，一條關于新西蘭進口奶制品被檢出含有雙*胺成分的新聞曾在國內轟動一時。令人感到奇怪的是，這條在我國可稱**性的新聞在新西蘭本地卻波瀾不驚。當被記者問及為什么自己國家的奶粉出了事卻沒什么反應時，一位新西蘭老太太反問道：“如果新西蘭的牛奶不能喝了，世界上還有能喝的牛奶嗎?”新西蘭的老百姓能對自己國家的食品安全自信如斯，這讓我們國人感到艷羨的同時，也不得不反思：是什么讓他們有這樣的自信?又是什么讓我們一度缺失了這樣的自信?**其實很簡單。新西蘭民眾愿意相信自己的食品質量環境是安全的、可靠的，這是因為有人告訴了他們這樣的事實，這個“人”就是他們的政府及其信息傳播機構。

需要指出的是，目前一些政府部門在應對突發事件時仍存在一些問題需要解決，比如，信息披露工作尚存在不透明的問題，披露過程有“重完成時，輕進行時”的傾向。這種披露慣性的負面效應顯而易見。理想的食品安全信息披露機制應該是，民眾不僅能看到監管部門執法行動的“大結局”，還可以及時了解周圍的風險。有的執法部門之所以有諸多顧慮，根子上還是缺乏應有的自信。只有政府監管職能完善，監管信心足、底氣足，企業才會心存敬畏，消費者才能心有所安，市場才能進入良性循環。

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