今年以來，豬肉價格一路攀升，部分水產品在旱情影響下價格大漲，一些蔬菜價格則大幅“跳水”，“菜籃子”產品價格變化令人應接不暇。下半年“菜籃子”怎么保？農業部部長韓長賦日前表示，將采取綜合措施促進生產平穩發展，防止市場大起大落，當前重點要抓好生豬、水產品、蔬菜的生產。

生豬生產有望保持穩定增長，生豬出欄將呈現逐步增加態勢

受養殖成本大幅上漲、前期能繁母豬存欄下降、去冬仔豬存活率降低、散養退出加快等因素共同影響，今年以來生豬價格延續去年下半年上漲態勢，并從4月底開始加速上漲，目前價格仍處于歷史高位。從生產走勢看，能繁母豬存欄連續2個月增長，仔豬存欄連續5個月增長，生豬存欄連續4個月增長，下半年生豬生產有望保持穩定增長，生豬出欄將呈現逐步增加態勢，但近期供求仍會偏緊。

韓長賦表示，農業部門將抓緊落實中央穩定生豬生產發展的政策措施，已經下達的生豬調出大縣獎勵、標準化規模養殖場(區)建設、良種補貼、能繁母豬補貼和保險等各項扶持政策，會盡快兌現到場到戶。同時，將加快發展標準化規模養殖，狠抓疫病防控，強化生產監測與信息引導，積極引導廣大養殖場戶合理補欄。抓緊完善調控預案，防止價格大漲后大跌。

穩定水產品價格難度較大，部分水產品價格仍將高位運行

5月份以來，受長江中下游地區嚴重干旱和部分地區旱澇急轉等災情的影響，部分水產品市場價格大幅上漲。由于長江中下游五省淡水養殖量占全國的50%，旱澇災害發生在養殖投苗的關鍵時期，導致水產養殖周期推后，對秋冬季水產品供給造成一定壓力。下半年，穩定水產品價格難度較大，部分水產品價格仍將高位運行。

韓長賦表示，下半年漁業將按照“淡水損失海水補、災區損失全國補”的思路，一手抓災區抗災復產，一手抓非災區穩產增產，確保全年水產品安全有效供給和市場穩定。要用好中央漁業救災復產資金，抓好水產苗種生產，因地制宜指導漁民調整養殖結構，多養生長快、效益高的特色經濟品種。做好新增500個水產健康養殖示范場創建，以“一江五湖”為重點推進漁業生態修復。

蔬菜生產總體呈穩定發展態勢，目前播種面積和產量雙增長

蔬菜是重要的菜籃子產品，從當前來看，蔬菜生產呈穩定發展態勢。目前播種面積和產量雙增長，產品質量也穩定提升。但是，市場價格不穩定，一些品種、一些地區的蔬菜仍呈現季節性、結構性價格波動，保持均衡供應任務繁重。

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