豬肉漲價連累包子餃子:慶豐豬肉包子1兩漲5毛

咱北京人熟悉的“慶豐包子”也終于頂不住漲價了。倆星期沒進慶豐包子鋪的王先生昨天發現，自己最愛吃的豬肉大蔥餡包子從3元一兩漲到了3.5元一兩。據了解，慶豐包子這次調價只涉及兩種以鮮豬肉為主要餡料的包子，分別是豬肉大蔥和豬肉三鮮餡。相關負責人說，去年10月以來，慶豐包子價格一直未漲，而其間作為原料的鮮豬肉價格卻經歷了9次變動，現在企業承擔著100多萬元的成本壓力，真是不漲不行了。

老字號熟食"悄漲 "天福號"醬肘子每斤漲10元

豬肉價格上漲，豬肉類熟食制品也隨著水漲船高。進入7月份以后，京城一些老字號“悄悄”調整了熟食品的價格。其中，“天福號”醬肘子漲得最狠，每斤一下子就貴了10元錢。據了解，“天福號”從7月1日起把熟食制品價格上調了20%，經典產品醬肘子從每斤54元調整為每斤64元。北京稻香村也進入漲價行列，松仁小肚、蒜腸、紅腸等豬肉類熟食，平均每斤漲2至3元。松仁小肚由原來的每斤17元，上調到每斤20元。

豬肉價格上漲 老字號熟食調價20％慶豐包子漲5角

受到豬肉價格上漲的影響，與之相關的食物價格開始上調。北京稻香村、天福號、慶豐包子鋪等京城老字號也加入了這一行列。前兩家的熟食平均漲幅為20%，慶豐的兩種以鮮豬肉為主要餡料的包子每兩漲了0.5元。

豬肉漲價餐館挺糾結 宮保肉丁成了宮保黃瓜

在京城餐飲市場，一些餐館雖然沒有直接漲價，但菜品中的豬肉原料開始縮水。“漲價會招來抱怨，不漲吧，又難以保住成本和利潤”，不少店主稱，豬肉價格上漲讓他們左右為難。“肉末燒腐竹”見不到肉末，菜品用料“以物易物”……

豬肉漲價帶旺飼料需求豆粕醞釀大行情

“豬肉價格高漲———刺激養殖戶補欄———帶動飼料需求———豆粕、玉米價格跟漲”，一條簡單邏輯勾勒了市場未來的可能走勢。而近日國內農產品期貨盤面異動，也似乎開始應驗了這個判斷。分析人士認為，養殖業基本面改善將促成豆粕市場跨年度行情。據統計，本周三個交易日里，豆粕期貨指數持倉量增加5.9萬手，至150.4萬手，創年內新高，并較4月份72.4萬手的持倉量增長逾一倍。

真功夫不堪成本壓力 今起部分產品漲價0.5-1元

6月cpi爬至近3年高位后，又一輪漲價暗流悄然涌向餐飲行業。在以麥當勞為代表的西式快餐近期宣布漲價之后，中式快餐連鎖巨頭真功夫也終于按捺不住，宣布將從今天(7月22日)起正式開始漲價。據了解，真功夫此輪漲價將對旗下餐廳的單飯、飲料及含飯套餐的價格作出微調，調價幅度為0.5元到1元，其他價格繼續保持不變。

豬肉價創新高 巴比饅頭跟漲

豬肉批發價已達24.5元/公斤，生豬價格達19元/公斤，雙雙打破2007年-2008年創下的24元/公斤和16元/公斤的最高價。成本壓力之下，近日，巴比饅頭等部分門店“涉肉產品”也悄然提價，新亞大包的大肉包也“瘦身”。

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