味千拉面“骨湯門”風波愈演愈烈，自7月23日被曝光面湯營養成分涉嫌虛假宣傳后，事件快速發酵。先是味千公司承認湯底為濃縮液勾兌，然后是味千拉面被指“貼牌日貨”，緊接著味千又卷入添加劑超標風波。身陷連環風波的味千拉面究竟是個什么樣的公司？

味千在東京有一門店

有報道稱，味千在東京只有一家店面，其經營者重光產業只是一家“中小企業”。

如果這次味千拉面“骨湯門”事件未爆發，其在不少消費者心目中可能是一個地道的日本拉面館。

一位味千拉面的忠實食客這樣說，一直以為味千拉面是一家日本拉面店，在味千餐廳，托盤菜單上滿篇的日文曾經對她產生很大的吸引力。

據味千中國官方網站介紹，“味千拉面”店始創于1968年，發源地是日本九州島的熊本，自負擁有九州島“白湯之雄”美譽，其獨特之白湯采用豬大骨，各類魚骨經長時間熬燉而成，含有大量“軟骨素”，對人體骨骼鈣質有著極佳的補充。

味千拉面在日本是不是有名氣？這家公司的規模如何？

8月1日，有媒體駐日記者報道稱，味千拉面在日本不出名，在東京只有一家店面。它屬于九州地區熊本縣的一家拉面連鎖企業。成立于1968年的味千拉面的創始人是一名旅日中國臺灣人，他把傳統的拉面與中國菜的風味相結合，與日本其他地方的拉面相比，這種拉面味道較為清淡。

該報道指出，截至去年10月，味千在日本只有100多家店鋪，并且主要集中在熊本縣。與東京大街上比比皆是的拉面店相比，味千的唯一一家店面簡直可以忽略不計。

另有一種說法，現在經營味千拉面的重光產業不過是一家“中小企業”。

與日本味千境況不同的是，味千拉面在中國遍地開花。

味千中國官方網站介紹，味千（中國）控股有限公司是中國快速休閑餐廳最大的連鎖經營商之一，日本“味千拉面”連鎖店的中國與香港總代理，業務覆蓋中國內地和港澳。

味千中國2007年3月30日在香港聯交所主板掛牌，成為首家在港上市的以內地為基地的快速休閑餐廳連鎖經營商。截至今年8月1日，味千在國內共有連鎖餐廳588家。

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