部分知名餐飲連鎖企業(yè)用沖制豆?jié){代替現(xiàn)磨豆?jié){余波未了，記者調(diào)查探訪中意外發(fā)現(xiàn)藏匿市場的問題豆?jié){粉，一種品牌為“日心”的豆?jié){速溶粉昨日經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門檢查認(rèn)定，確系無證生產(chǎn)加工產(chǎn)品。

問題速溶粉無“qs”標(biāo)志

本周二，本報暗訪了人民路上的多家飲品調(diào)制粉商店(詳見本報8月3日報道)。在其中一家店鋪門口，店主向記者推銷起一種 1000克袋裝規(guī)格的豆?jié){粉。在靚麗的外包裝上，印有“日心”牌商標(biāo)標(biāo)志，袋子正中大字則為“來一杯豆?jié){速溶粉”，口味為“芝麻豆?jié){”。在袋子反面的簡介上，該豆?jié){粉自稱是“上海食品行業(yè)權(quán)威研究開發(fā)的一款深受廣大客戶歡迎的飲品”。產(chǎn)品主要成分為大豆(4168,-91.00,-2.14%)粉、芝麻粉、植脂末、白砂糖、蛋白糖(7184,-113.00,-1.55%)，不過沒有“qs”認(rèn)證標(biāo)志。

按照包裝袋上推薦的1:25沖泡比例推算，調(diào)制一杯250毫升的豆?jié){只需用10克這種豆?jié){粉，也就是說1000克可以調(diào)制100杯豆?jié){。這種豆?jié){粉的售價為20元一袋，而記者另外取樣的一種同規(guī)格豆?jié){粉售價則為25元，且其推薦的沖泡比例僅為1:7。

生產(chǎn)許可證已過期

帶著疑問，記者就上述情況向市質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行了反映，市質(zhì)監(jiān)局立即組織展開調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，今年6月2日，市質(zhì)監(jiān)局食品所執(zhí)法檢查人員在對位于寶山區(qū)大康路399號的上海緣坊食品有限公司進(jìn)行執(zhí)法檢查時，查見該單位車間內(nèi)存在生產(chǎn)加工果味粉的情況，產(chǎn)品外包裝標(biāo)識制造商為上海日心食品有限公司。緣坊食品于2010年2月1日將部分廠房租賃給上海日心食品有限公司，日心公司在出租廠房內(nèi)生產(chǎn)加工豆?jié){粉；而日心公司又于今年1月1日將部分場地轉(zhuǎn)租給外地來滬人員吳學(xué)周生產(chǎn)果味粉，所用的外包裝也是“上海日心食品有限公司”的包裝。

經(jīng)調(diào)查，上海日心食品有限公司在2007年11月28日獲得過“飲料(固體飲料類)”的食品生產(chǎn)許可證，但2010年11月28日許可證到期未再延續(xù)換證。現(xiàn)場執(zhí)法人員對生產(chǎn)豆?jié){粉、果味粉的原料、設(shè)備進(jìn)行了扣押封存。

近日，質(zhì)監(jiān)部門接到舉報后，又對該廠址進(jìn)行了檢查，現(xiàn)場查見上海日心食品有限公司有食品流通許可證，但現(xiàn)場未查見再繼續(xù)生產(chǎn)加工的痕跡，扣押封存的原料和設(shè)備保持原狀。質(zhì)監(jiān)部門將把情況通報工商部門，并依法對上海日心食品有限公司的無證生產(chǎn)加工行為進(jìn)行處理。

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