中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅告訴記者，如果海鮮里面有砷這種元素，在吃了維生素c之后，有可能會還原成砒霜這種形態，但前提是海鮮產品的砷超標幾百倍才會有這種可能性，如果按照我國的標準，合格的海鮮不會達到產生砒霜的程度。

人民網上海8月2日電 對于張雯和她的家人來說，7月21日是個不幸的日子。據齊魯網7月27日報道，7月21日中午，這個20歲山東濟寧女孩和同學在必勝客濟寧運河城餐廳就餐后昏迷，經搶救無效意外死亡。由于張雯在該餐廳同時食用了對方提供的檸檬水和海鮮至尊披薩，張雯家屬懷疑女孩的死與之有關。

按照民間說法，檸檬中含有豐富的維生素c,不能與海鮮同時食用，兩者相混會產生有毒的砒霜，對人體產生危害。

7月26日，新浪微博上一個署名為"【必須轉！提醒你的朋友！】"的人發布了這樣一條微博："必勝客吃死人，初入大學少女殞命，檸檬水+海鮮至尊披薩，是不是等于"維生素c+蝦"傳說中的砒霜！"迅速引發了公眾的高度關注和熱議。

迄今為止，該微博的轉發已達5萬多條。有人質疑，必勝客明知檸檬水和海鮮同時食用會對人體產生危害卻提供給消費者食用，是嚴重的不負責任行為。

對此，記者向必勝客所在的百勝餐飲集團發去了采訪函，請該公司就檸檬水和海鮮至尊披薩共同食用，是否會對人體產生危害；必勝客在食品多樣化過程中，是否考慮過不同食品同時食用的風險等問題給予說明。

該集團公共事務部工作人員邵筱薇在接函后未否認此事，并表示：出于尊重逝者及家屬的考慮，我們不便接受您的采訪。

而"百勝-肯德基-必勝客"的官方微博則在7月27日發布稱："7月21日，消費者張雯在濟寧必勝客就餐時突然暈厥，餐廳緊急撥打120并陪同送醫。張雯經搶救無效不幸于第二天去世。醫生診斷，張雯有先天性心臟病史，因感冒發燒誘發心肌炎導致猝死。我們深切理解家屬失去親人的痛苦，對他們采取過激行為也表現了克制。愿逝者安息。"

那么，檸檬水和海鮮同食是否會對人體產生危害？中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅告訴記者，如果海鮮里面有砷這種元素，在吃了維生素c之后，有可能會還原成砒霜這種形態，但前提是海鮮產品的砷超標幾百倍才會有這種可能性，如果按照我國的標準，合格的海鮮不會達到產生砒霜的程度。

此外，浙醫一院消化內科副主任季峰主任醫師在2007年就對類似事件接受《錢江晚報》采訪時作了這樣的解釋：海鮮，尤其是蝦，砷的含量比較高。特別是當今海水和海鮮都不同程度受到污染，海水里和海鮮里砷的含量也相對比以前高。因為海鮮里含有的砷為五價砷，人食用后是無毒的。但是，如果將海鮮與維生素c一起食用，因為后者具有還原作用，會將五價砷轉變成三價砷（三氧化二砷），而三價砷就是砒霜，是有毒的。

季峰說，浙醫一院曾經接收過個別此類中毒患者，病情也并不嚴重。他們一般的癥狀是，肢體麻木、貧血、腎功能不好、皮炎、乏力、皮膚紅腫等。"如果嚴重的話，有可能出現生命危險。"

那么，對于張雯家屬而言，三氧化二砷入體后是否可能發生的中毒性心肌炎？必勝客官方微博稱張雯正是死于心肌炎，兩者是否存在一定的因果聯系？這還有待醫院出具最終的醫療鑒定結果。

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