雖然離中秋節還有一個月的時間，但散裝月餅已大量上市。11日，記者調查各大商場超市發現，受6月20日新頒布實施的《食品添加劑使用標準》影響，今年月餅上市較往年推遲半個月左右，由于標準中限制一些香精色素的使用，今年水果口味月餅要減少了。

11日，記者走訪省城多家大中型商超發現，月餅已經擺在了顯眼位置，多以散裝月餅為主，由于成本上升，價格也有所提高。剛進歷山路一家超市門口，就聽到月餅推銷員的叫賣聲。每當有顧客走上前，售貨員也是格外熱情。貨架上以散裝月餅為主，價格在十多元一斤。在銀座購物廣場超市里，不少月餅論個賣，某品牌普通月餅價格每個售價10元，有的達到20元，市民也是看的多買的少。

不少市民發現，今年月餅價格不僅有所上漲，品種也發生了變化，其中水果月餅的種類減少了很多。記者在走訪中發現，在大潤發超市里賣的散裝月餅中，水果月餅主要是鳳梨與草莓的，而像往年常見的哈密瓜、葡萄、水蜜桃、荔枝等口味月餅今年卻鮮見蹤影。記者走訪其他超市也發現，大部分月餅以五仁、蛋黃、蓮蓉、黑芝麻等口味為主，水果口味的月餅也是只有幾種。

“我們公司今年就沒有生產水果口味月餅。”說起今年水果月餅減少的原因，濟南卡秋莎食品有限公司相關負責人介紹，今年新頒布的《食品添加劑使用標準》不再允許使用部分香精色素，其他多種添加劑也被禁止加入月餅，因此有些水果味的月餅被淘汰，保留下來的是原色原味的水果肉的月餅。“此外，標準還規定，水果果肉月餅要標示水果含量，水果風味月餅要標示香精含量”。

由于新國標頒布時間較晚，令月餅生產廠家計劃和推出產品的時間也變得比較緊張，有的廠家將注意力從開發新口味產品轉移到主推傳統口味月餅上。山東金德利集團快餐連鎖配送有限責任公司負責人表示，今年他們生產的月餅從8月8日才陸續上市，比往年晚了十多天，但是今年水果月餅只生產了鳳梨和草莓兩種，不生產哈密瓜口味月餅，“我們今年將主推傳統口味的五仁月餅，目前銷量還不錯”。

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