因添加劑含量少,老月餅受到許多人的歡迎。
中秋還沒到,月餅已經來了
常用添加劑被禁,月餅餡回歸天然
保質期縮短至60天
今年的月餅得盡快吃
距離中秋節還有不到一個月的時間,作為中秋主打商品,月餅早已擺上鄭州各大商超的顯眼位置,各大品牌擺開架勢爭奪客戶。
市場雖然鮮見千元以上的天價月餅,但由于原材料及人工成本的上漲,今年多數品牌的月餅價格上漲在10%以上。
由于新修訂的《食品添加劑使用標準》禁用多種食品添加劑,今年月餅最大的一個變化是“壽命”縮短至60天,消費者購買時需特別注意生產日期。
晚報記者
程國平/文
馬健/圖
各大商超月餅開戰
昨日,在鄭州市內的丹尼斯、大商、世紀聯華、華潤萬家等大型商超,入口處都成了月餅一條街,外地品牌與本地名牌一字排開爭戰中秋。
各大商超禮盒裝月餅價位從幾十元到數百元不等,大多集中在200~400元,而往年常見的千元以上月餅已不見蹤跡。
促銷員稱,根據往年經驗,價位在200元上下的月餅最受團購客戶歡迎,所以今年這個價位的禮盒上市最多,團購已經開始。
就餡料來說,傳統的蓮蓉、豆沙、蛋黃等依然占據主導地位,但新增的懷山藥和雜糧等餡料月餅也很受市民歡迎。
在各大超市的食品區,則集中著各種品牌的散裝月餅,每塊在2~10元。
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