中秋節(jié)將近，各種月餅又?jǐn)[上了柜臺(tái)。與以往不同，今年一些老式月餅和傳統(tǒng)糕點(diǎn)，比流水線生產(chǎn)出來(lái)的帶包裝的月餅更受歡迎，除了口味上不輸于新式月餅，老式月餅以及老式糕點(diǎn)的傳統(tǒng)制作以及少防腐劑的特點(diǎn)，更迎合消費(fèi)者的口味。

21日，記者在大潤(rùn)發(fā)寧夏路店食品區(qū)看到，雖然距離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，但超市的月餅專柜已經(jīng)設(shè)立，各種各樣的月餅被擺上了柜臺(tái)，已經(jīng)有一些顧客開(kāi)始挑選自己喜歡的月餅，"現(xiàn)在買主只是嘗嘗鮮，銷量并不大。"促銷員稱。

在月餅專柜旁站了半個(gè)小時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，相比于新式月餅的專柜，旁邊一個(gè)老式月餅專柜的顧客數(shù)量更多。促銷員介紹，所謂老式月餅，就是最家常的月餅，雖然樣子不如一些新式月餅扎眼，但里面的餡是傳統(tǒng)味道，制作過(guò)程也沒(méi)有添加防腐劑和大量油脂，吃起來(lái)更健康。以一種"西師來(lái)"品牌的什錦月餅為例，月餅一盒兩個(gè)，比起新式月餅，最大的特點(diǎn)就是沒(méi)有油膩膩的表面，而且比新式月餅要硬，兩個(gè)月餅標(biāo)價(jià)8.8元，與一些新式月餅價(jià)格相差不大。柜子內(nèi)還有一款用草紙包裝、草繩捆綁的老式月餅，傳統(tǒng)包裝吸引顧客止步。

"來(lái)買老式月餅的主要是擔(dān)心防腐劑問(wèn)題。"促銷員解釋說(shuō)，現(xiàn)在許多顧客來(lái)買月餅等糕點(diǎn)類的東西都要問(wèn)問(wèn)添加劑的情況，就怕自己買的月餅放上一年不壞。相比新式月餅，老式月餅的保質(zhì)期更短，一般是25天，保質(zhì)期一過(guò)，超市就會(huì)將其下架。透明展柜的后面就是月餅制作區(qū)，顧客可以看得清清楚楚，這也增加了顧客購(gòu)買的信心。

老式月餅火了，緊挨著老式月餅的展柜里，蜜三刀、芝麻果、椰蓉條、榴蓮酥等傳統(tǒng)糕點(diǎn)也頗受顧客喜愛(ài)。銷售員稱，這些老式糕點(diǎn)制作要求少放添加劑，保質(zhì)期只有20天，正中顧客下懷。許多市民買了是給孩子、老人吃，覺(jué)得選擇老式糕點(diǎn)更加安全，口味也不差。

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