近日，細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，相對(duì)往年，今年月餅價(jià)格出現(xiàn)了大幅度提升，有的品牌提價(jià)幅度甚至高達(dá)30%。《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這背后的原因除面粉、食用油普遍漲價(jià)之外，另一個(gè)關(guān)鍵因素就是食糖的瘋狂漲價(jià)。

據(jù)中國(guó)糖網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，8月18日，食糖現(xiàn)貨價(jià)格指數(shù)為7923元，相對(duì)于今年1月初的7183元，短短數(shù)月內(nèi)上漲了740元。

就像第一張被推倒的多米諾骨牌，食糖價(jià)格的高企，迅速傳導(dǎo)到下游食品行業(yè)，使月餅、飲料、糕點(diǎn)、糖果等多種食品幾乎無(wú)一例外地被成本“綁架”。

糖價(jià)大幅飆升

按往年慣例，新榨季(甜菜糖的生產(chǎn)期)白糖上市都會(huì)帶動(dòng)批發(fā)價(jià)格松動(dòng)，但今年糖價(jià)卻一反常態(tài)一路上揚(yáng)。

8月19日，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者來(lái)到北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)白糖價(jià)格普遍達(dá)到8000元/噸。一位食品銷售公司的張姓經(jīng)理告訴記者，今年以來(lái)，糖價(jià)已經(jīng)多次上漲，“8月18日，廣州現(xiàn)貨白糖價(jià)格已經(jīng)達(dá)到7840元/噸，北京、天津?yàn)?000元―8050元/噸，上海為8000―8020元/噸，濟(jì)南更是達(dá)到8080元/噸，都達(dá)到歷史高位，并且呈現(xiàn)出繼續(xù)上漲的勢(shì)頭。”張經(jīng)理向記者介紹，他現(xiàn)在經(jīng)銷的白糖每斤4元左右，合每噸8000元，比去年糖價(jià)最高的時(shí)候還要高。

張經(jīng)理向記者分析，今年糖價(jià)一路上漲的原因主要受廣西、云南等地甘蔗產(chǎn)量連年減產(chǎn)、游資炒作以及消費(fèi)旺季到來(lái)等因素的影響，“目前價(jià)格已經(jīng)比2009年翻了一番，但近期產(chǎn)銷區(qū)糖價(jià)幾乎每天都在上漲，再加上中秋國(guó)慶即將來(lái)臨，我估計(jì)糖價(jià)還得漲。”

除農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外，北京多家超市白糖零售價(jià)也是水漲船高。記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上銷售的白糖，或者直接提價(jià)、或是通過(guò)“瘦身”隱性提升售價(jià)。

在西城區(qū)的一家大型連鎖超市食糖區(qū)貨架前，消費(fèi)者王英華盯著標(biāo)價(jià)牌停留了許久。“綿白糖十塊九，白砂糖六塊八，還是454克的，加鋅綿白糖八元五，才450克重！跟上半年比起來(lái)，普遍上漲至少一元錢。”王英華稱。

據(jù)該超市一位工作人員介紹，白糖從去年下半年開始就一直漲價(jià)，最近漲得更厲害。“從今年年初開始糖價(jià)就沒(méi)穩(wěn)定過(guò)，價(jià)格在不斷往上漲。”這位工作人員稱。

在北京豐臺(tái)區(qū)一家物美大賣場(chǎng)，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)。白糖價(jià)格普遍在每斤8元左右，最貴的每斤13元。袋裝白糖每袋重量多為450克、400克，但價(jià)格并沒(méi)有相應(yīng)降低。

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