5月27日，記者從市教育和體育局獲悉，我市從夯實(shí)硬件基礎(chǔ)、強(qiáng)化過(guò)程監(jiān)管、建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制等方面入手，“軟硬并重”筑牢校園食品安全防線。

在夯實(shí)硬件基礎(chǔ)方面，我市投入2000萬(wàn)元，完成新（改、擴(kuò)）建學(xué)校食堂20個(gè)、“明廚亮灶”工程823個(gè)；投入700余萬(wàn)元，配備學(xué)校食堂食品安全快速檢測(cè)儀300套，在學(xué)校食堂食品操作間、清洗消毒間等區(qū)域，配套增設(shè)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控?cái)z像頭300余個(gè)，實(shí)現(xiàn)食堂管理透明化。

在強(qiáng)化過(guò)程監(jiān)管方面，成立校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督小組，采取民意調(diào)查、明察暗訪、突擊檢查等形式，對(duì)學(xué)校食材來(lái)源、食材質(zhì)量、食品制作過(guò)程實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管；暢通食品安全舉報(bào)投訴渠道，開(kāi)展校園食堂及周邊200米內(nèi)餐飲單位、小作坊、小超市的食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)整改安全隱患30余處。

同時(shí)，我市建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制，與學(xué)校簽訂《食品安全責(zé)任書(shū)》1900余份，落實(shí)校園食堂“三查三管”（開(kāi)學(xué)必查、期中抽查、每周常查與部門(mén)監(jiān)管、行業(yè)主管、社會(huì)共管）機(jī)制與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部輪流陪餐制度，壓實(shí)后勤管理人員責(zé)任，保障“舌尖上的安全”。（南充日?qǐng)?bào)記者 易立權(quán) 實(shí)習(xí)生 柴梓嫣 羅熠）

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