導報記者 梅芳燕通訊員 曹菲菲/文

牛百葉有沒有浸過雙氧水？黃瓜、青菜的農藥殘留超標嗎？豬肉是否含瘦肉精？辣椒等有人工合成色素嗎？

日前，寧波市北侖工商分局為全區11個主要菜市場免費配置了快速檢測箱。如果市民對自己買的米、面、肉、菜等食品安全存有疑問，可以把食品送到菜場檢測室進行檢測，檢測數據馬上就能給一個初步的說法。為了使快速檢測箱盡快投入使用，北侖工商分局還專門聘請專業人員，對菜場檢測員進行了集中培訓。一旦發現問題，檢測員將立刻報告工商部門，并建議市場管理部門對問題商品暫停銷售。

“以前到市場買菜，總是擔心會買到有毒有害的食品，有了這個食品快速檢測箱，能當場檢測并知道結果，心里踏實了許多。”正在買菜的張大媽說。“快速檢測箱當場出結果，工商工作人員也經常來抽檢，商販肯定不敢拿有問題的東西出來賣，這樣買賣都放心。”星陽菜場王場長說。

小小食品快速檢測箱功能強大，能快速進行甲醛、二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農藥殘留等對人體有害物質的檢測。以前菜場檢測點只能進行農殘檢測，其他項目需抽檢食品后，送專門檢測機構檢測，檢測結果要一段時間，這對菜場食品安全監管帶來了難度，現在有了快速檢測箱，只需要半個小時左右就能檢測出初步結果。這多虧了2011年年初，北侖工商分局新購置的std-15食品安全檢測儀，全部檢測項目均能在30分鐘內完成，而絕大部分檢測項目可在10分鐘內完成。目前，北侖分局的檢測車基本上每個工作日都在區內的菜市場、商場、超市等處進行檢測，區內5個基層工商所也配備了檢測箱，每周至少兩次到市場進行檢測。全區12個主要農貿市場設立了檢測點，進行自檢。如果市民對所購買的食品質量存在疑慮，可以到菜場檢測點、轄區內工商所或北侖工商分局市場科進行免費檢測。

近年來，北侖工商分局還通過建立檢測中心、購置流動檢測車，在菜場設立檢測點，在基層工商所配備檢測箱，不斷完善檢測中心、檢測車、檢測點、檢測箱的“四位一體”食品安全快速檢測體系建設。“四位一體”檢測體系對在北侖區上市的食品，特別是市場、超市里的生鮮食品的質量實施了全方位安全監測，及時將問題食品在進入“菜籃子”之前予以撤柜銷毀，從而保證了菜籃子的安全。為進一步提高檢測效率，及時反映檢測信息，北侖工商分局還利用事務軟件對全區各檢測點、檢測箱和檢測車的檢測數據和商品情況進行收集匯總，一旦發現問題，可以及早掌握，迅速采取措施，提高工作效率，實現資源共享。

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