本報記者 雷士武報道

2011年第七屆城市運動會（簡稱七城會）將于10月16日在江西南昌舉辦，各項工作正有條不紊地進行著，食品安全成為其重中之重。

主要賽事主辦地南昌以及贛州、上饒、宜春、新余、九江等地緊密部署、周密安排，確保食品安全工作落到實處。

8月18日，南昌市質(zhì)監(jiān)局召開了有關(guān)七城會食品安全保障工作的會議，對做好當(dāng)前特供產(chǎn)品生產(chǎn)和供應(yīng)進行了專門部署。

8月24日，七城會食品安全保障工作在南昌市展開調(diào)研，江西省副省長謝茹先后來到新吉花園酒店、江西國鴻集團有限公司、七城會執(zhí)委會衛(wèi)生保障部、運動員村等處進行調(diào)研。

據(jù)記者獲悉，七城會各賽區(qū)食品供應(yīng)將以專供的形式給予保障，同時，按照類別指定相應(yīng)的食品供應(yīng)基地。相關(guān)部門將建立一套嚴(yán)格、完整、有效的保障制度和責(zé)任追究制度。會同農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商等有關(guān)部門，從食品的生產(chǎn)源頭到加工、包裝、流通等各個環(huán)節(jié)實施無縫隙監(jiān)督，切實保障各項賽事順利進行。

針對食品原材料生產(chǎn)供應(yīng)，七城會將立足本地，本地缺乏的品種在國內(nèi)好中選優(yōu)。南昌縣三江源蔬菜有限公司作為七城會無公害蔬菜特供基地，七城會期間，該基地將為運動員和嘉賓供應(yīng)蔬菜15000公斤。從未發(fā)生質(zhì)量安全事故的江西省洪洲漁業(yè)有限公司，建立了從苗種繁殖、魚種培育到成魚養(yǎng)殖全程聯(lián)系和質(zhì)量監(jiān)控，入選為七城會淡水魚類特供企業(yè)，全力保障“七城會”餐飲的安全供應(yīng)。

南昌市不但從硬件上保障食品安全，在軟件方面也下足工夫，南昌市食品藥品監(jiān)督管理局多次舉辦餐飲安全技能培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，使全市食藥系統(tǒng)行政執(zhí)法人員對七城會期間食品安全的要求、突發(fā)事件的處理以及以后食品安全監(jiān)管與服務(wù)有章有法。

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