新華網昆明９月４日專電，中秋將至，昆明不少賓館、飯店和單位食堂也做起了月餅，這些月餅多是供店內銷售或作為職工福利，但也有的對外銷售。近日，昆明市食品藥品監督管理局再次重申：賓館、飯店、食堂等加工的月餅，僅限于本店內銷售和供客人消費，不得進入流通市場售賣。

昆明市食品藥品監督管理部門在９月１日至３日開展了一項針對餐飲企業的月餅大檢查行動。工作人員將依據有關規定，對餐飲業制售月餅實行臨時餐飲服務許可制度，對加工月餅的場所、設施、原料等進行審查，現場審查及產品檢驗合格的發放《臨時餐飲服務許可證》。

昆明市食品藥品監督管理部門規定加工制售中秋月餅的單位須具備相應場所和功能專間，配備必要的衛生設施設備；使用合格的食品原料，正確使用食品添加劑，所有原輔料來源和索證情況清晰，具有可溯性；成品應包裝完整、標識清楚，如實標注生產日期和保質期，并向消費者明示月餅制售臨時餐飲許可證和月餅安全檢驗報告。此外，制售月餅的單位需到昆明市疾病預防控制中心或有資質的疾控中心送檢產品，合格后才能銷售。

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