臨近中秋佳節，月餅在熱銷的同時，其質量安全問題也備受廣大市民關注。記者從山東省質監局網站獲悉，煙臺有10個品種的月餅被檢測為不合格。煙臺海利食品廠、煙臺歐美香食品有限公司、煙臺長坤泰食品有限公司、煙臺巧媳婦食品有限公司桃村分公司等生產企業“榜上有名”。

據了解，根據《中華人民共和國食品安全法》和《山東省食品監督檢驗工作規范（試行）》的規定，山東省質監局2011年第三季度（2011年第6批）對月餅1種食品產品進行了省監督檢驗。對不合格的產品及其生產企業，各相關市質量技術監督部門已按照有關法律法規依法進行處理。

煙臺10種不合格月餅分別是：煙臺市芝罘海利食品廠，海利月餅（紅豆沙），100g/袋，標簽不合格；煙臺歐美香食品有限公司，歐美香中秋月餅（蔓越莓），100g/袋，標簽不合格；煙臺歐美香食品有限公司，歐美香中秋月餅（香芋），75g/袋，標簽不合格；煙臺長坤泰食品有限公司，五仁月餅，400克/袋（廣式），餡料含量不合格 ；煙臺長坤泰食品有限公司，玉米月餅，計量銷售（廣式），餡料含量不合格；煙臺市牟平區文化辦事處昌盛食品店，紅豆沙月餅，400g/袋（廣式），標簽、餡料含量不合格；招遠市旺達食品廠，廣式月餅（果仁類），375g/袋，標簽、餡料含量不合格；萊州市天饗食品有限公司，五仁月餅（果仁類 熱加工），400g/袋（京式）；標簽不合格；煙臺巧媳婦食品有限公司桃村分公司，巧媳婦廣式月餅，方記巧媳婦，400g/袋，標簽不合格；煙臺巧媳婦食品有限公司桃村分公司，巧媳婦廣式（蛋黃類）月餅 ，方記巧媳婦，100g/袋，標簽不合格。

此次檢查結果顯示，不合格產品多為標簽不合格，那么一個合格的標簽應該標注哪些內容呢？據了解，根據《食品標識管理規定》，食品標識的標注內容應當真實準確、通俗易懂、科學合法。食品標識應當標注食品名稱；標注食品的產地；標注生產者的名稱、地址和聯系方式；清晰地標注食品的生產日期、保質期，并按照有關規定要求標注貯存條件；定量包裝食品標識應當標注凈含量，并按照有關規定要求標注規格；標注食品的成分或者配料清單。配料清單中各種配料應當按照生產加工食品時加入量的遞減順序進行標注，具體標注方法按照國家標準的規定執行；在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應當在配料清單食品添加劑項下標注具體名稱；使用其他食品添加劑的，可以標注具體名稱、種類或者代碼。食品添加劑的使用范圍和使用量應當按照國家標準的規定執行；實施生產許可證管理的食品，食品標識應當標注食品生產許可證編號及qs標志。

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