工作人員拿出的彩色大米樣品。

在人們的印象中，大米一向是乳白色。不過，昨天記者在蘇州相城北橋街道漕湖生態區采訪時，卻意外發現，今年該生態區有個"彩色稻米"試驗區。金秋十月收割后，將生產出"黑、黃、綠、紅"四種顏色的彩色大米。據悉，這種彩色大米可以預防或減輕甚至控制各種慢性病的發生。

試驗區可產四種顏色大米

昨天上午，在蘇州相城北橋街道漕湖生態區，記者看到，大片水稻種植區里稻穗低垂，蟲鳴聲聲，一片豐收在望的景象。不過，在那水稻種植區里，有四片"異象"--其長勢明顯比一旁的水稻田要"興旺發達"很多，特別是"個頭",要比旁邊的水稻高出三分之一，枝干和葉片也大很多，而顏色也比其他水稻深很多，呈墨綠、深綠等顏色。

據漕湖生態區技術管理員顧金華介紹，這就是他們今年種植的"彩色稻米"試驗區，一共種植了60畝左右。據悉，這批"彩色稻米"大約在今年11月左右收割。經過翻曬、機器碾壓之后，將分別產出紫黑色的"黑糯米"、米黃色的"香糯米"、綠色的"綠胚米"、甚至肉紅色的"紅香玉胚米"等四種"彩色大米".

產量只有其他水稻的三分之一

對于這些"彩色大米"的神秘身世，顧金華表示不是十分清楚，只知道是從上海一家農業研究所引進的，聽說，這些"彩色大米"用處很大，可以治病。不過，這些外表看起來很"健壯"的水稻，卻很"脆弱",容易被風吹倒。"照顧這些水稻是需要花大量的心思的，要像照顧孩子一樣，細心呵護。"

顧金華向記者介紹，雖然這些水稻病蟲害一般，但由于"個頭"要比一般的水稻高，容易被風吹倒，加上稻谷不夠飽滿，畝產量比較低。"現在水稻一般都要1600斤/畝左右，但這些彩色稻米畝產量大約六七百斤。"

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