今天上午，市發(fā)改委對“十二五”時期的綠色北京規(guī)劃做出詳細解讀，其中明確提出，本市將強化食品安全供給，到“十二五”末實現(xiàn)“菜籃子”產(chǎn)品全面達到無公害標準，綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)量比2009年翻一番。

“綠色北京”建設指標體系主要由綠色生產(chǎn)、綠色消費、生態(tài)環(huán)境三大類20項指標構成。

針對食品安全生產(chǎn)問題，本市將著力構建“從農(nóng)田到餐桌”的全過程食品安全生產(chǎn)、供應體系，健全監(jiān)管組織網(wǎng)絡和責任追溯機制，切實保障居民飲食健康。通過加強本地食用農(nóng)產(chǎn)品標準化基地建設，到“十二五”末實現(xiàn)“菜籃子”產(chǎn)品全面達到無公害標準，綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)量比2009年翻一番。

同時，本市還將吸引國內(nèi)外知名品牌在京設立生產(chǎn)基地，形成食品優(yōu)勢行業(yè)總部集群，提升餐飲業(yè)組織化程度和產(chǎn)業(yè)水平，鼓勵發(fā)展連鎖經(jīng)營、集中采購、統(tǒng)一配送和網(wǎng)絡營銷。嚴格首都食品市場準入，加強與外埠主要食品產(chǎn)區(qū)協(xié)作，建設重點農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地，保障進京食品質(zhì)量安全，嚴格食品經(jīng)營主體的資格準入，強化經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全管理。

針對食品安全檢測問題，本市將設立3000個風險監(jiān)測點，企業(yè)配備與其生產(chǎn)經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應的自檢設備。建立統(tǒng)一追溯信息平臺，實現(xiàn)生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可跟蹤、偽劣食品可召回、儲運信息可查詢。利用物聯(lián)網(wǎng)、信息記錄、識別、追蹤和數(shù)據(jù)交換等技術手段，實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水產(chǎn)品等食品從養(yǎng)殖、收購、加工、儲運到銷售的全程追溯。通過標簽、條碼和電子臺賬，實現(xiàn)酒類、桶裝水等重點預包裝食品流通和溯源管理。建立重點食品供應基地溯源系統(tǒng)，在大型食品批發(fā)市場、商場、超市和互聯(lián)網(wǎng)公共服務平臺建立食品信息查詢驗證系統(tǒng)。

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