隨著以哈根達斯、dq等為首的一批洋品牌涉足中秋“月餅文化”，我國的月餅已在“保質(zhì)期”內(nèi)悄然變味。

編者按：中秋佳節(jié)將近，各家企業(yè)已然按捺不住“內(nèi)心的興奮”，紛紛漲價“喜迎”佳節(jié)。當原材料價格上漲成為統(tǒng)一的理由，當人工成本上升成為不爭的事實，當“一意孤行”的漲價風(fēng)成為潮流，中新網(wǎng)財經(jīng)中心力求捍衛(wèi)公眾的知情權(quán)，集專家的智慧、媒體的聲音和網(wǎng)民的力量，還事件以本源，探個中之究竟。中新網(wǎng)財經(jīng)中心節(jié)慶報道系列將帶您盤點漲價“迎”中秋的企業(yè)與產(chǎn)品，尋求漲價背后的真相。

中新網(wǎng)9月7日電(財經(jīng)頻道 秦辰)“璀璨中秋夜，坐擁奢華禮遇，尊享饕餮盛宴”、“品味極致奢華耀世盛宴”，這不是地產(chǎn)商引人側(cè)目的廣告，也非五星級酒店的豪門盛宴，這是哈根達斯的“2011中秋之夜”。隨著以哈根達斯、dq等為首的一批洋品牌涉足中秋“月餅文化”，我國的月餅已在“保質(zhì)期”內(nèi)悄然變味。

每年100億的商業(yè)空間擋不住因“成本”漲價的腳步

“原材料等成本價格上漲”應(yīng)該當之無愧的入選今年企業(yè)十大流行語，月餅也難逃俗套。業(yè)內(nèi)人士指出，終端月餅價格的漲價是由于上游月餅生產(chǎn)原材料漲價傳導(dǎo)而來。糖、油、面粉等原材料年年上漲，再加上人工、運輸、包裝材料成本上漲，所以每年月餅價格也水漲船高。金德利集團快餐連鎖配送有限公司的負責(zé)人就表示，受成本因素影響，相較于去年，今秋月餅價格普遍上漲了10%。

包括稻香村這類老牌月餅大戶在內(nèi)，單塊月餅的價格上漲幅度也在一成左右，和去年的漲幅大致相當。好利來今年的單塊月餅價格也在10元到18元不等，而凈含量1400克的“鴻運當頭”禮盒，價格更是高達1299元。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，月餅市場非常龐大，每年大概有100多億元的巨大商業(yè)空間。目前除了傳統(tǒng)老字號稻香村、冠生園等企業(yè)，新興烘焙連鎖，如味多美、好利來等也涉獵其中。由于瞄準這塊巨大的市場蛋糕，哈根達斯、dq、星巴克等眾多的外資品牌也紛紛插手“月餅市場”并異軍突起。

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