實地探訪青島海參養殖基地

隨著中秋節的臨近，海參、鮑魚等產品銷量一路走高。昨日，有知情人士向記者透露，這個季節，基本上沒有野生海參，海水養殖的海參也無法上市，市場上的鮮海參九成是"大棚參",這些海參的出廠價格比海水養殖的海參要便宜。大棚里不種蔬菜養海參，還真挺稀罕。那么，大棚海參究竟是如何養的？和海養海參有什么區別？帶著疑問，記者探訪膠南市張家樓崔家灘村的海參養殖區揭開"大棚參"的神秘面紗。

市場

鮮海參九成來自大棚

"現在市場上的鮮海參，九成是’大棚參’."昨日，從事海參養殖的業內人士向記者透露，這個季節基本沒有野生海參和海養海參，人們在市場上看到的多是"大棚參",這些海參的出廠價格比海水養殖的海參每斤要便宜30元左右。

"青島的海養海參一般在4月底到6月中旬，11月底到次年1月初出參，因此現在并不是出參的季節，市場上的鮮海參九成是’大棚參’的說法并不為過。"青島海福康海參的負責人尹寶德說，海水養殖就是在海里圈出一塊區域用于海參放養，由于海水養殖海參周期長，而且還得預防各種自然災害，所以現在海水養殖并不受養殖戶歡迎，膠南的海參養殖戶多以大棚養殖為主。薛家島由于受地理環境限制，不具備大棚養殖海參的條件，多以海水養殖為主。

價格

"大棚參"每斤百元

"由于臨近中秋，鮮海參的價格又漲了，海養鮮海參的批發價為每斤130元，大棚養鮮海參價格則要便宜30元，每斤只要100元。"尹寶德說，一般成品參要長到20厘米至30厘米，3到5個海參的重量就能達到一斤。正常的話，海水養殖的3年左右才能賣，而大棚養殖一年半就能出參。

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