中秋節(jié)之前，民間環(huán)保組織達(dá)爾問(wèn)自然求知社研究員劉曦楠郵箱里收到一封題為“中秋送禮最名貴的奇禮：侯門(mén)天鵝肉”的郵件。這引起了求知社創(chuàng)始人馮永鋒的疑問(wèn)，他在微博上發(fā)起的話題 “天鵝肉能吃嗎？”，引起環(huán)保人士的響應(yīng)，他們有著同一個(gè)問(wèn)題：商家有權(quán)利賣(mài)天鵝肉嗎？

作為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，天鵝肉可不可以被食用？江蘇省林業(yè)局負(fù)責(zé)野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)許可的張科長(zhǎng)告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，要先確定它們是不是真的天鵝肉？真正的天鵝是受?chē)?guó)家保護(hù)的，加工成食品違反法律。

淮安市侯門(mén)食品有限公司 （以下簡(jiǎn)稱侯門(mén)）工作人員告訴記者，公司已拿到江蘇省農(nóng)林廳、淮安市農(nóng)業(yè)局的相關(guān)批文。

或涉虛假宣傳

侯門(mén)2011年4月剛剛開(kāi)始嘗試進(jìn)軍北京，選擇“天鵝肉”來(lái)打開(kāi)北京高端市場(chǎng)。

北京市朝陽(yáng)區(qū)的侯門(mén)北京營(yíng)銷(xiāo)中心里，工作人員告訴劉曦楠，他們的天鵝肉剛剛上市4個(gè)多月，主打“北京高端市場(chǎng)”，“絕對(duì)是天鵝肉”。“他們甚至承諾如假包賠”，劉曦楠告訴記者。

這家號(hào)稱做了“13年珍禽食品”的企業(yè)以“老侯野鴨”出名。淮安當(dāng)?shù)厝耸扛嬖V《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，“侯門(mén)以食品起家，但現(xiàn)在主業(yè)已不是食品，而是餐飲和出租汽車(chē)”。

侯門(mén)李姓工作人員告訴 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，“我們有批文，沒(méi)有批文哪敢生產(chǎn)。公司自己養(yǎng)殖，但主要從山東、黑龍江等地采購(gòu)，現(xiàn)在很多地方將灰天鵝養(yǎng)殖當(dāng)作致富之道”。

淮安某灰天鵝養(yǎng)殖廠的負(fù)責(zé)人張智（化名）告訴記者，他們養(yǎng)殖廠有800只左右的灰天鵝，“侯門(mén)今年從我這里批發(fā)了百八十只，他們主要是做北京高端市場(chǎng)”。“灰天鵝就是天上飛的大雁，也是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，但是有馴養(yǎng)證就可以”，張智說(shuō)。

淮安市林業(yè)局負(fù)責(zé)野生動(dòng)物保護(hù)的于工告訴 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，去年有一家企業(yè)想做大，于是宣傳有天鵝肉，被消費(fèi)者舉報(bào)。通過(guò)走訪，于工發(fā)現(xiàn)有一些灰天鵝養(yǎng)殖廠 “做得挺有規(guī)模，既然養(yǎng)都養(yǎng)了，那就想辦法讓手續(xù)合理”。

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