東北網(wǎng)9月13日訊 9月12日是一年一度的中秋佳節(jié)，“中秋宴”成了僅次于春節(jié)年夜飯的重要宴會，部分酒店提前1個月就打出了“團(tuán)圓飯”的招牌，預(yù)訂火爆。與此同時，受雞蛋、豬肉、個別蔬菜等食品價格上漲的影響，今年中秋一道菜的價格至少漲二成。

12日，記者走訪哈市各大餐飲酒店發(fā)現(xiàn)，部分酒店從半個月前就開始接受中秋團(tuán)圓飯預(yù)訂。知音大酒店漢廣店和花園店兩個分店，半個月前早已預(yù)訂一空；友誼宮前臺服務(wù)員介紹說，包房提前一周已被“家宴”搶購走了。千里馬百合料理、銀河大酒店、香港紅館等大中型酒店，中秋宴也是一桌難求。

與中小規(guī)模飯店預(yù)訂火爆的情況相比，星級酒店的預(yù)訂相對冷淡。香格里拉大飯店、華旗大飯店等還有包房可供預(yù)定。采訪中一些市民表示，相比星級酒店昂貴的消費，普通消費者更傾向于選擇中小型飯店預(yù)訂中秋團(tuán)圓宴。“每人二三百元的標(biāo)準(zhǔn)有點高，我可能會在一些常去的中小型酒店預(yù)訂包房或餐位，如果預(yù)訂不上，在家過中秋也挺好。”市民李女士說。

今年以來，雞蛋、豬肉、蔬菜等原材料價格一路飆升，房租、人工、運輸?shù)荣M用也比去年高出一大截，因此今年中秋宴價格比去年有小幅上調(diào)。

吳記醬骨燉菜館負(fù)責(zé)人告訴記者，該連鎖店的價格與節(jié)前相比上漲一成左右，但與去年相比整體漲幅在二到三成。據(jù)悉，目前哈市餐飲業(yè)菜價漲幅多在二到三成。

據(jù)哈市南崗區(qū)海河路一魚館負(fù)責(zé)人講，今年服務(wù)員的月工資從1000元漲到了1500元，即使這樣仍很難招到人，廚師的工資更是翻番。一道菜的成本至少上漲了一成。“現(xiàn)在消費者對漲價特別敏感，很多酒店都會對中秋宴菜譜做調(diào)整，或者份量有所減少。”

來源：東北網(wǎng)

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