按照便于餐飲食品安全監管，有利于農家樂良性發展的工作思路，河北省秦皇島市食品藥品監督管理局制定出臺了《秦皇島市農家樂餐飲服務星級評定標準（試行）》，對農家樂實行分級管理。

《標準》主要針對全市行政區域范圍內各種類型的農家樂餐飲服務經營戶的餐飲服務活動進行評級。從農家樂星級劃分、星級評定標準、等級評定方法、星級農家樂的管理等方面進行了細化和量化。按照《標準》管理規則，根據農家樂餐飲服務單位的衛生狀況、經營范圍、硬件設施、服務水平等方面綜合考評，將全市138家農家樂劃分為四個檔次，用五角星標識。星級越高，表示其餐飲服務食品安全管理水平越高。農家樂餐飲服務星級評定工作由市局和各縣區餐飲服務監管部門實施評定與復核。

《標準》規定，農家樂星級標準實行動態管理，各縣區食品藥品監督管理局按照標準每年復核一次,根據農家樂星級狀況進行不定期檢查，星級越高單位檢查的頻率越低，并建立農家樂食品安全信用檔案，對復核和檢查過程中發現達不到所評星級要求的，將根據實際情況給予警告、限期整改、降低星級直至取消星級的處罰。目前，全市各地正分期分批對農家樂進行星級評定，計劃2011年內對全市農家樂進行星級評定。

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