水產老板憑著自己的小聰明，竟然在家成功配制出防腐劑，用于鮮竹筍保鮮，保鮮期竟長達半年以上。于是他在豐都賣了3年毒竹筍。要不是今年食品安全嚴打，他泡制的毒竹筍依然天天端上市民餐桌。

豐都縣法院9月17日公布，該水產老板犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判刑6個月，緩刑1年。毒竹筍含二氧化硫竟超標63倍還多

法院調查核實，今年5月12日，豐都縣公安局和工商局在該縣縣城水產老板袁明貴的店里，當場查獲其浸泡的鮮竹筍334千克。經重慶市計量質量檢測研究院、涪陵計量質量檢測中心檢驗，這批鮮竹筍中二氧化硫殘留量超過國家安全標準的63.75倍。

承辦法官稱，重慶市疾病預防控制中心衛生學評價鑒定書證明，二氧化硫可導致胃刺激或腐蝕性損害，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，還會對肝、腎等器官產生一定損害。袁明貴為此被追究刑事責任。自家勾兌的防腐劑鮮竹筍可放半年

據袁明貴交代，他的水產店經營雞鴨、筍子、海帶、海菜等產品。每年四五月是收購鮮竹筍的時候，他便從鄉下大量收購鮮筍子，通過自己配制的防腐劑保鮮。由于平均每天只賣出幾斤，這批貨要賣到冬天。若不加添加劑，鮮竹筍過不了幾天就變質了。

據悉，2010年前，他配制的防腐劑效果不理想，后來他發現"1公斤水需添加16克焦亞硫酸鈉"就能達到最理想效果。浸泡過的竹筍顏色鮮艷，幾個星期后仍與新鮮竹筍顏色無差別，口感上清脆可口。

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