“一直以為火腿腸是豬肉做的，哪知道里面摻了雞肉？”近日，有細心消費者發現，部分火腿腸的配料玩起了“混搭”。

記者昨走訪多家超市賣場見到，在售的火腿腸有多個品牌數十個品種，有的配料表標注的只含有豬肉和一些其他原料；有的則摻入了雞肉、鴨肉等成分。

比如，一款32克*10支裝的雙匯火腿腸，標稱配料有豬肉、雞肉、鴨肉；一款40克*10支裝的金鑼王中王火腿腸，標稱含有豬肉、雞肉。在部分火腿腸的配料表上，雞肉還排在豬肉之前。“這說明雞肉含量比豬肉多。”有銷售人員解釋。

記者致電部分火腿腸生產企業的服務熱線，有工作人員表示，有的火腿腸含有雞肉等，有的則只有豬肉，這是為了滿足不同消費群體的需要。“現在豬肉這么貴，雞肉價只有豬肉價一半左右，廠家在火腿腸里放入雞肉，是想省錢吧。”有消費者如此抱怨。

記者昨查詢《火腿腸》國標發現，根據規定，用雞肉、魚肉等單一原料制成的產品，其名稱要命名為“雞肉腸”、“魚肉腸”等。但對火腿腸里豬肉與雞肉混合使用，沒有限制，對其中所含豬肉、雞肉的比例也沒有具體規定。

業內人士表示，如果不是純豬肉火腿腸，廠家須在配料表里注明含“雞肉”等成分，消費者可以留意查看，根據需要購買。

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