又到了一年一度的天津七里海河蟹上市的季節，記者接到的關于“山寨”七里海河蟹的反映也接連不斷。如何避免上當，記者現場調查后又采訪了寧河縣畜牧水產局等相關單位負責人。

20元一斤？肯定假的！

距七里海還有20公里，公路上便出現了各種各樣的地攤，不少打出20元一斤的誘人價格，自稱薄利多銷，賣力吆喝。而七里海大道兩側，同樣分布著上百家專供游客釣蟹的垂釣園。記者進入一家靠中間的垂釣園，看到該垂釣園的3個池塘邊河蟹卻分別標價為每斤50元、每斤60元和每斤70元。另外，池塘邊的多個水泥池內都養著河蟹，以供隨時出售。

“是真的七里海河蟹嗎？”“您盡管放心，我們家有承包的養殖水面，不信您咨詢縣畜牧水產局。”“周邊公路路邊擺賣的不少，也都說是七里海河蟹，可標著20元一斤?”記者話音剛落，該男子便神情滿是不屑地答道：“20元的七里海？本錢都回不來。每斤七里海河蟹一般為40元上下，精養的話就要種植水上蔬菜，還要投入大量給河蟹補鈣和增加營養的螺螄，如此一來成本還要增加10元左右。

那么作為普通顧客，有沒有簡單的辦法鑒別七里海河蟹的真假？“正宗七里海河蟹蟹蓋為青黑色，而且有光澤，腹臍為白色，蟹腿上的毛為金黃色。外地蟹的蟹蓋會因產地不同而呈現不同顏色，東北河蟹的蟹蓋為深黑色，南方河蟹的蟹蓋為土黃色，而且都缺乏光澤，蟹腿上的毛也多為黑色。”

記者觀察發現，多數垂釣園提供給顧客的樣品大都符合青黑蟹蓋、金色腿毛等特征，而路邊攤位的河蟹有明顯差別。

做亮品牌，依舊任重道遠

關于七里海河蟹良莠不齊的說法，一直困擾著本市眾多消費者。據悉，為確保七里海河蟹的純正品牌，今年該縣投資8000萬元，建成了占地1320畝的七里海河蟹種業基地。該基地將專門從事七里海河蟹種源選種、保種、擴繁和養殖技術示范推廣，是承接國家級河蟹遺傳育種研發的重要平臺。“該基地全部建成后，每年可繁育優質蟹苗4.8億只，培育優質蟹種30萬公斤，可帶動20萬畝水面的河蟹養殖。”

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